Jūsų tėtis sunkiai dirba, ir mes žinome, kad jūsų auginimas nebuvo vėjas (patikėkite mumis, tai nebuvo ir mūsų tėčiams!) Tėvo diena, leisk tėčiui pakelti kojas ir stebėti žaidimą, kol gamini vieną iš šių sultingų, skanių, aludės įkvėptų mėsainiai!
Susijusi istorija. Ina Garten Toskanos citrininė vištiena puikiai tinka lauko Tėvo dienos kepsnių šventei
Nuo sūraus dviaukščio kepsninės mėsainio su šonine iki šiek tiek gurmaniškesnio su ožkos sūriu ir avokadu-bet kokį tėčio skonį tenkinantis žarnyno mėsainis.
Dvigubas bekonas ir kepsninė
Tarnauja 4
Ingridientai:
Dėl mėsainių
- 2 svarai maltos jautienos
- 1 kiaušinis
- 3/4 puodelio sausų džiūvėsėlių
- 1-1/2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai Vorčesterio padažo
- Malti raudonieji pipirai pagal skonį
- Druska ir pipirai pagal skonį
Užpilai
- 8 riekelės sūrio
- 1/2 puodelio kepsnių padažo (naudokite vieną iš šiuos kvailus receptus)
- 4 mėsainių bandelės
- 8 griežinėliai lašinių, virti
Nurodymai:
- Norėdami paruošti pyragus, rankomis sumaišykite maltą jautieną, kiaušinį, džiūvėsėlius, alyvuogių aliejų, Vorčesterio padažą, susmulkintus raudonuosius pipirus ir druską bei pipirus. Suformuokite 8 įprasto dydžio paplotėlius ir dėkite ant pergamentinio popieriaus. Atvėsinkite šaldytuve mažiausiai 20 minučių.
- Atvėsus, ant vidutinės ugnies įkaitinkite kepsninę ar keptuvę. Įpilkite mėsainių ir kepkite iki vidutinės, maždaug 5 minutes iš kiekvienos pusės.
- Norėdami surinkti mėsainį, vieną bandelę padėkite ant bandelės dugno. Ant viršaus uždėkite vieną sūrio gabalėlį. Tada ant sūrio užpilkite kitą pyragą ir antrą sūrio gabalėlį. Į mėsainio viršų įpilkite lašinių ir 2 šaukštus kepsnių padažo. Pridėkite bandelės viršų ir mėgaukitės!
Pusryčių mėsainiai su šonine ir keptais kiaušiniais
Aptarnauja 5
Ingridientai:
- 1 svaras maltos pusryčių dešros
- 1 šaukštas sviesto
- 5 angliški bandelės
- 10 riekelių šoninės, virtos iki traškios
- 5 riekelės amerikietiško sūrio
- 5 kiaušiniai
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Iš birios dešros suformuokite 5 storus pyragus. Įkaitinkite 1 šaukštą sviesto nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite mėsainių ir kepkite, kol apskrus iš abiejų pusių, maždaug po 4-5 minutes. Padėkite ant popierinio rankšluosčio treniruotis.
- Kitoje nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite kiaušinius saulėta puse į viršų.
- Skrudinkite angliškus bandeles. Iškepus, ant apatinio bandelės viršaus uždėkite 1 paplotėlį, 1 riekelę sūrio, 2 riekeles šoninės ir 1 keptą kiaušinį. Viršų pabarstykite druska ir pipirais.
Ožkos sūrio, avokado ir rukolos mėsainis
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 2 mėsainių pyragaičiai (naudokite dvigubo bekono mėsainių receptą)
- 2 mėsainių bandelės
- 1/2 puodelio trupinto minkšto ožkos sūrio
- 1/2 puodelio kūdikio arugulos
- 4 skiltelės raudonojo svogūno
- 4 griežinėliai avokado
- 2 šaukštai sriracha majonezo (naudokite šį receptą)
Nurodymai:
- Įkaitinkite kepsninę ar keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite mėsainių ir kepkite iki vidutinio ir vidutinio gerai, maždaug 5 minutes iš kiekvienos pusės.
- Norėdami surinkti mėsainius, padėkite pyragą ant apatinės bandelės dalies. Ant viršaus uždėkite ožkos sūrio, rukolos, raudonojo svogūno ir avokado. Užpilkite 1 šaukštą sriracha majonezo ant viršutinės bandelės ir mėgaukitės!
Daugiau sultingų mėsainių receptų
Lašinių sūrio mėsainis su žemės riešutų sviestu sriracha kečupu
Jalapeño Čederio mėsainiai
Portobello sūrio mėsainio receptas
