Daugelis iš mūsų galvoja česnako kaip skanus (o kartais ir būtinas) kai kurių mūsų mėgstamų patiekalų ingredientas. Tačiau šioje skanioje mažoje lemputėje gali būti šiek tiek daugiau - česnakai iš tikrųjų turi daug naudos sveikatai, tiek, kad kai kuriose parduotuvėse jis netgi parduodamas kaip sveikatos papildas arba kaip vitaminas. Sužinokime šiek tiek daugiau apie šiuos mažus gėrio gabaliukus, kurie gali sustiprinti sveikatą (žinoma, nebent esate vampyras).
Bendra česnako nauda sveikatai
Gydytoja dr. Tania Elliott pažymi, kad česnako vartojimas turi daug naudos (išskyrus tai, kad jūsų vakarienė yra daug geresnė). „Česnakai turi ir priešuždegiminių, ir imunitetą stiprinančių savybių“,-sako ji „SheKnows“. „Jis veikia tam, kad pakeistų tam tikras imuninės sistemos chemines medžiagas, atsakingas už kovą su virusais ir bakterijomis, taip pat nukreiptas į uždegimines ląsteles. Mūsų kūnai gyja, o uždegimas yra organizmo imuninio atsako dalis. Uždegimas, kai jis nekontroliuojamas, gali pakenkti kūnui ir manoma, kad jis vaidina svarbų vaidmenį nutukimui,
Pažvelkime į keletą mokslinių tyrimų ir išsiaiškinkime, ką apie šį skanų mažą kąsnį mano nacionalinės sveikatos priežiūros organizacijos, tokios kaip Nacionalinis vėžio institutas.
Vėžio prevencija
Vėžys paveikia daugelį žmonių visoje JAV. Nacionalinio vėžio instituto duomenimis, buvo apskaičiuota 1,7 milijono naujų atvejų vėžio, JAV diagnozuoto 2018 m., ir kasmet nuo šios ligos miršta daugiau nei 600 tūkst. Diagnozuoti vėžį ankstyvosiose stadijose išlieka sveikatos priežiūros tikslas, kaip ir užkirsti kelią jo vystymuisi.
Tačiau šioje srityje yra gerų naujienų, ypač jei jums patinka česnakai. Nacionalinis vėžio institutas teigia, kad tyrimai parodė, kad padidėjęs česnako vartojimas buvo susijęs su mažesne tam tikrų vėžio, įskaitant skrandis, dvitaškis, stemplė, kasa ir krūties vėžio.
Priešuždegiminis poveikis
Be to, mokslininkai atrado, kad česnakai gali padėti žmogaus organizmui susidoroti su uždegimu. In vienas tyrimas, paskelbtas žurnale Viruses, mokslininkai stebėjo organizmo uždegiminį atsaką į dengės karštligės viruso infekciją (sunkią uodų pernešamą ligą). Jie nustatė, kad česnakuose esantys aktyvūs junginiai iš tikrųjų padėjo sumažinti ligos uždegimą.
Širdies ir kraujagyslių ligos padeda
Širdies ligos taip pat labai paplitusios JAV. Ligų kontrolės ir prevencijos centrai pažymi, kad daugiau nei 600 000 žmonių JAV kasmet miršta nuo širdies ligų, ir tai yra pagrindinė vyrų ir moterų mirties priežastis. Yra nemažai būdai galite sumažinti širdies ligų riziką, pavyzdžiui, išlaikyti sveiką svorį ir sportuoti.
Tačiau česnakai taip pat gali padėti. 2010 metų tyrimas Profilaktinės ir klinikinės medicinos instituto Slovakijoje institutas rodo, kad česnakai gali turėti tam tikrą naudą širdies ir kraujagyslių skyriuje. Vėlgi, šis tyrimas rodo teigiamą ryšį tarp česnako ir sumažėjusio kraujospūdžio ir gali padėti sumažinti aukšto cholesterolio ir koronarinės širdies ligos riziką.
Sumažinti peršalimo riziką
Kova su peršalimu dažnai yra sunki ir gali atrodyti beprasmiška, nes ją sukelia virusas, kurio antibiotikai negali liesti. Nors įrodymų trūksta, 2014 metų tyrimas iš Vakarų Australijos universiteto rodo, kad česnako intervencijos grupės dalyviai peršalimo ligomis sirgo mažiau dienų nei placebo grupė. Nors tyrimo autoriai pripažįsta, kad jų išvados nereiškia, kad galite veiksmingai gydyti peršalimą česnaku, jie tai nustatė tie, kurie vartojo česnako papildą, galbūt galėjo geriau užkirsti kelią susirgti, o tai visada yra gerai žinios.
Kaip vis dėlto „paimti“ česnaką?
Elliott sako: „Kad gautumėte didžiausią naudą, valgykite česnaką žalią arba leiskite susmulkintoms ar susmulkintoms gvazdikėlėms stovėti 10 minučių prieš virimą“. Tačiau, jei nenorite kaupti valgydami daug česnako, galite nueiti į artimiausią papildų praėjimą ir rasti svaiginantį česnako masyvą, kuris yra tablečių pavidalu (kai kurie net bekvapis!).
Nors jūs galvojate, kad česnakai yra skanus kąsnelis, kurį galima įmesti į makaronų padažą ar pakepintą daržovių patiekalą, malonu žinoti, kad jį vartojant yra realios naudos sveikatai.
