Kurpinukai yra vienas iš mano visų laikų mėgstamiausių desertų, nes jie mėgsta tuo pačiu metu valgyti ir pyragą, ir vaisių pyragą. Kaip tu gali suklysti?
Juos taip pat labai lengva pagaminti lėtoje viryklėje, jei norite grįžti namo į skaniai kvepiantį namą ir desertą, kuris yra paruoštas naudoti. Nors persikai yra populiariausias akmenėlių vaisius, sausio viduryje jie tikrai ne sezono metu. Žinoma, galite naudoti šaldytus persikus, bet kodėl nepabandžius sezoniškai tinkamų vaisių, tokių kaip persimonai? „Fuyu“ veislė (trumpa, pritūpusi) yra geriausia, nes jos neturi tokio siaubingo, kreidingo, kartaus skonio, kokią turi kitos veislės nesubrendusios. Vaisių odelę taip pat galima valgyti, todėl prieš pjaustant jų nereikia nulupti. Jie yra saldūs ir kepami iki putojančio tobulumo po paprastu pyrago įdaru.
Plakta grietinėlė ar vaniliniai ledai yra vienintelis dalykas, dėl kurio šis desertas būtų geresnis. Patiekdami nedvejodami pridėkite šiek tiek viršaus.
Lėtos virimo persimonų kurpės receptas
Tarnauja 6-8
Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 7 valandos | Bendras laikas: 7 valandos 10 minučių
Ingridientai:
Vaisių įdarui
- 5-6 prinokę fuyu (trumpi, pritūpę) persimonai, galai apipjaustyti ir supjaustyti
- 1/4 puodelio obuolių sviesto (obuolių padažas taip pat tiks)
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
Kurpių užpilui
- 1-1/4 puodeliai universalių miltų
- 2/3 puodelio geltonos kukurūzų miltų
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis pieno
- 6 šaukštai lydyto sviesto
Nurodymai:
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite visus vaisių įdaro ingredientus ir sumaišykite. Supilkite į lėtos viryklės pagrindą.
- Kitame vidutinio dydžio dubenyje išplakite visus batonėlio užpilo ingredientus ir užpilkite ant persimonų. Tešlą tolygiai paskirstykite ant vaisių.
- Uždėkite indų rankšluostį ant lėtos viryklės viršaus, tada uždėkite dangtelį.
- Kepkite ant silpnos ugnies 7–8 valandas, kai kraštai pradės ruduoti.
- Supilkite šaukštą į dubenį ir patiekite.
Daugiau kurpių receptų
Mini mišrūs uogų vaisių bateliai
Vienos keptuvės persikų batsiuvys
„Snickerdoodle“ obuolių batsiuvys
