Lašiša yra viena iš tų žuvų, kuri visada skani, kepta, troškinta, rūkyta ar kepta ant grotelių, tačiau įdėkite šiek tiek medaus garstyčių ir keptų svogūnai ir jūs turite vakarienę, kuri patiks ir suaugusiems, ir vaikams.
Aš mėgstu lašišą, tačiau visose diskusijose dėl ūkiuose auginamų ar laukinių gyvūnų sunku pasiimti žuvį, nesijaučiant kalta ar nešvari. Man pasisekė, kad rasti laukinę lašišą nėra per sunku Prekybininkas Džo ir Visi maisto produktai paprastai jį nešiojasi.
Didesnė problema: šviežia ar šaldyta? Akivaizdu, kad šviežias yra geriausias pasirinkimas, tačiau jei turiu pirkti šaldytą, įsitikinu, kad jis bent jau greitai užšaldytas, todėl jis vis tiek išlaiko tą nuostabų šviežią skonį; prašau, čia neužsidega šaldiklis.
Tada kyla klausimas, kaip jį paruošti? Tik tiek kartų galiu kepti ant grotelių ir ant viršaus užpilti krapų padažą. Laimei, puodelio bordelyje visada turiu skardinę prancūziškai keptų svogūnų. Žinote, apie ką aš kalbu, tai yra svogūnai, kuriuos matote ant tų žalių pupelių troškintuvo kasmet per Padėkos dieną. Na, pasirodo, jie skirti ne tik žaliųjų pupelių troškiniams. Jie turi puikų skonį, malonų traškumą ir prideda skanios staigmenos kitaip nuobodžiam patiekalui. Taigi, kai kitą kartą būsite parduotuvėje, paimkite skardinę prancūziškai keptų svogūnų, būsite laimingi.
Kepta svogūnų lašiša
Ingridientai
- 4, 5 uncijos lašišos filė
- 2 šaukštai medaus garstyčių
- 2 puodeliai prancūziškai kepti svogūnai
- 2 šaukštai baltojo balzamiko acto
Kryptys
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir išklokite kepimo skardą folija.
- Kiekvieną filė aptepkite medaus garstyčiomis ir į lašišą įspauskite prancūziškai keptų svogūnų, kad jie priliptų.
- Kepkite 12–15 minučių arba kol iškeps; apšlakstykite balzamiko actu ir patiekite.
Kiti jos žinomi lašišos receptai
Ikrai ir rūkytos lašišos blinis
Citrusinė lašiša su brokoliais
Nenugalimas lašišos kepalas
