Maisto atliekų mažinimas padeda ne tik aplinkai; tai taip pat sumažins jūsų maisto prekių sąskaitą. The EPA pateikia daug gerų patarimų, kaip sumažinti maisto švaistymą, bet kaip apie jau turimų maisto produktų išsaugojimą?
1. Paimkite paskutinį lašą
Vaizdas: arsheffield/Flickr // Šis „Creative Commons“ vaizdas buvo pakeistas iš pradinės versijos.
Naudodami sulčiaspaudę arba žnyplių porą išspauskite paskutinį sulčių lašą iš citrinų, laimų ir kitų citrusinių vaisių.
2. Būkite žali
Vaizdas: Jon Chiang/Flickr
Likusias avokado puseles laikykite žalias, laikydami jas su supjaustytu svogūnu, kad viena ar dvi dienas nesudarytų. Svogūnuose esantys sieros junginiai apsaugo nuo oksidacijos.
3. Likite sūrūs
Vaizdas: vynininkas/Mirgėjimas // Sūris ir vynas buvo apkarpyti iš didesnės scenos.
Prieš vėl įdėdami sūrį į plastikinę pakuotę, lengvai apvyniokite sūrį vaškuotu popieriumi ir tik iš dalies užsandarinkite plastiką. Tai neleidžia įstrigti amoniakui ir bakterijoms ir neleidžia sūriui absorbuoti cheminių medžiagų ir kvapų iš pakuotės.
4. Apsirengti
Į beveik tuščią majonezo stiklainį įpilkite aliejaus, acto, žolelių ir prieskonių ir stipriai purtykite improvizuotas salotų padažas kuris gauna paskutinį majonezo gabalėlį.
5. Apsvarstykite
Vaizdas: regan76/„Flickr“
Jei nenaudojate visų skardinėje esančių atsargų, nemeskite jų. Supilkite jį į ledo kubelių padėklus po 1 arba 2 šaukštus (kad ir koks būtų jūsų padėklas), kad galėtumėte naudoti skrendant. Kai jie užšąla, sudėkite juos į šaldiklio maišelį, kad būtų lengviau laikyti.
6. Ponia Freeze
Vaizdas: Michaelas W. Gegužė/„Flickr“
Užšaldykite likusį čili ir sriubas, padengdami dubenėlių, iš kurių valgote, dugną plastikine plėvele ir supilkite čili. Kai jis užšąla, ištraukite jį iš dubenėlių ir laikykite šaldiklio maišelyje atskirose porcijose - jis tilps atgal į jūsų dubenį.
7. Laikykite žalumynus
Vaizdas: woodleywonderworks/Flickr
Užuot išmetę žalias morkų, mušamųjų ir ridikėlių viršūnes, naudokite jas bulvytėse, pestose ar net kaip atskiras puses.
8. Skonio pliūpsnis
Vaizdas: chotda/Flickr
Prieš prasidedant žolelėms, jas supjaustykite ir sumaišykite su sviestu arba alyvuogių aliejumi. Įdėkite mišinį į ledo kubelių padėklus ir, kai jie užšąla, įdėkite juos į šaldymo maišelį. Naudokite juos svogūnams troškinti, spragintiems kukurūzams ar garintoms daržovėms pagardinti arba atitirpinti, kad pateptų skrebučius.
9. Traškus ir šviežias
Vaizdas: Wally Hartshorn/Flickr
Sulaužykite romėnų salotas ar panašius žalumynus į gerai nuplautus ir išdžiovintus lapus ir laikykite juos maišelyje ar sandariai uždarytame inde, suvyniotame į sausą popierinį rankšluostį, kad įsiurbtų salotas žudančią drėgmę. Jei reikia, pakeiskite popierinį rankšluostį.
10. Paverskite jį
Vaizdas: ampresco/Flickr
Neišmeskite pasenusios duonos. Paverskite jį naminiai skrebučiai!
11. Būk geras kiaušinis
Vaizdas: cobalt123/Flickr // Šis vaizdas buvo apkarpytas iš originalo.
Nemeskite kiaušinių, nes nesate tikri. Sužinokite, ar jie švieži, švelniai plaukdami juos dubenyje su vandeniu. Tie, kurie nuskendo, dar švieži.
12. Ji turi kojas
Vaizdas: „Chiot's Run“/„Flickr“
Svogūnus ir česnakus laikykite nepanaudotose kojinėse iki kelių, kad jie būtų šviežesni.
13. Gerbiamieji
Vaizdas: tandteacake/Flickr
Obuolius ir bulves laikykite kartu, kad pastarosios neišdygtų.
14. Laikykite jį minkštą
Vaizdas: „allieatfood“/„Flickr“
Supilkite keletą zefyrų su ruduoju cukrumi, kad jis nesukietėtų arba suminkštėtų.
15. Naudokite kiekvieną gabalėlį
Vaizdas: Justinhenry/Flickr
Kai pjaustote paprikas, bulves, pomidorus ir dar daugiau, užuot mėtę galus ir kitus valgomuosius gabalėlius prie dabartinio patiekalo, supjaustykite juos kauliuko dydžio gabalėliais ir užšaldykite, kad per savaitę galėtumėte juos naudoti greituose makaronų, omleto ar ryžių patiekaluose.
16. Nėra pirštinių, nėra meilės
Vaizdas: Fernando Stankuns/Flickr
Apvyniokite bananų kekės stiebą į plastikinę plėvelę, kad jie ilgiau išliktų švieži.
17. Gyvybės vanduo
Vaizdas: itsjustanalias/Flickr
Vaistažolės, žalieji svogūnai ir šparagai yra naudingi, jei jų šaknys arba stiebas laikomi vandenyje. Jei reikia, uždenkite atvirus galus ir laikykite šaldytuve.
18. Patraukite galiuką
Vaizdas: „Daveybot“/„Flickr“
Nupjaukite salierų lapus, kad jie būtų šviežesni. Tačiau išsaugokite tuos lapus skaniam salotų priedui.
19. Tapk skanu
Vaizdas: Elenos sandėliukas/Flickr
Pasenę traškučiai ar krekeriai? Atnaujinkite juos mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.
20. Ypatinga tamsa
Vaizdas: pelėda/Flickr
Neišmeskite to „Nutella“ stiklainio! Šiek tiek pašildykite pieną, supilkite jį į stiklainį (jei norite, su trupučiu cinamono ar muskato riešuto), užsukite dangtelį ir stipriai purtykite, kad gautumėte lazdyno riešutų skonio karštą kakavą.
Daugiau maisto įsilaužimų
12 įsilaužimų į neįtikėtinai sveiką maistą, kurį galite pagaminti per kelias minutes
Kavinės maisto įsilaužimai, kuriuos galite supakuoti
4 žiemos moliūgų įsilaužimai, dėl kurių paruošimas nesudėtingas
