Šio vakaro vakarienė: čili kukurūzų duonos užkepėlė - „SheKnows“

Ar yra du skoniai, kurie dera geriau nei čili ir kukurūzų duonos? Ne sere! Bet ar jūs kada nors juos kepėte kartu? Puodelyje? Sveiki atvykę į dangų.

Susijusi istorija. Iš šio vieno slapto ingrediento Martos Stewart čili įgauna sodrų ir drąsų skonį

Kalifornijoje jau mažiausiai savaitę šalta ir lietinga. Ir kai lauke liūdna, mano šeima trokšta vieno dalyko - čili. Tai didžiausias komforto maistas; sodrus, tirštas, mėsingas ir šiek tiek aštrus. Įpilkite šiek tiek čederio sūrio ir viskas gerai. Tačiau prieš kelerius metus man patiekė šiek tiek čili su kukurūzų duona. Negalėjau patikėti, kad niekada nesudėsiu šių dviejų puikių patiekalų. Panardinti mano kukurūzų duoną į tą turtingą, aštrų čili buvo grynas nesugadintas dangus. Aš mėgau kiekvieną paskutinį kąsnį ir, kai mano dubuo buvo tuščias, turėjau sekundžių.

Taigi, lyjant lietui ir nematant saulės, nusprendžiau šeimai pasigaminti čili ir kukurūzų duonos. Bet tada aš pagalvojau, o kas, jei aš sujungčiau abu ir pagaminčiau čili į troškintuvą, o kukurūzų duoną naudočiau kaip plutą? Gimė naujas, skanus komforto maistas.

Čili kukurūzų duonos keptuvė

Ingridientai

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas supjaustytas
• 4 česnako skiltelės, susmulkintos
• 1 svaras maltos jautienos
• 1, 6 uncijos skardinės pomidorų pastos
• 1, 28 uncijos skardinės pomidorų
• 2 šaukštai čili miltelių
• 1 šaukštas baziliko
• 2 arbatiniai šaukšteliai raudonėlio
• 2 arbatinius šaukštelius kmynų
• 1 15 uncijos pupelių pupelių
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 1/2 puodelio geltonųjų kukurūzų miltų
• 1/2 puodelio miltų
• 1 šaukštas cukraus
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio košerinės druskos
• 1/4 šaukštelio soda
• 1/2 puodelio sviesto pieno
• 1 kiaušinis
• 4 šaukštai sviesto, ištirpinto

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
2. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ir stiprios ugnies didelėje olandų krosnyje; įpilkite svogūnų ir česnako ir virkite, kol suminkštės, 1–2 minutes; įpilkite maltos jautienos ir virkite, kol paruduos, nuo 3 iki 5 minučių; įmaišykite pomidorų pastą ir kubeliais pjaustytus pomidorus; įmaišykite čili miltelius, raudonėlį, baziliką, kmynus, druską ir pipirus ir užvirkite. Įmaišykite pupas ir sumažinkite ugnį iki silpnos ir leiskite užvirti 30 minučių.
3. Kol čili verda, vidutiniame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir soda. Mažame dubenyje sumaišykite pasukas, kiaušinį ir sviestą; į kukurūzų miltų mišinį įpilkite pasukų mišinio, maišydami, kol tik susimaišys.
4. Šaukštą čili supilkite į 3 litrų troškintuvą; tolygiai paskirstykite kukurūzų miltų mišinį ant kepimo indo viršaus; įdėkite troškintuvą į orkaitės vidurį ir kepkite neuždengtą 25–30 minučių arba tol, kol kukurūzų duona taps auksinės rudos spalvos ir čili burbuliukai.

Kiti čili čili receptai iš „Ji žino“

Autentiškas pietvakarių čili

Alus čili

„Yard Line“ vegetariškas čili