Jei yra vienas dalykas, dėl kurio visi gali susitarti, tai BBQ: vakarienė, kuri patinka visiems. BBQ padažas yra geriausias pagardas, bet kurį patiekalą daro kvapnesnį ir puikiai tinka panardinti. Nežinau, kaip jums, bet man nepatinka ant savo pietų lėkštės dėti daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo, kukurūzų sirupo, cukraus ar melasos, tačiau visi keturi šie saldikliai yra tik viename BBQ padažo butelyje!
Daugiau: Paverskite savo šventinius saldainius į glitimo neturinčius užkandžius
Aš padariau šį BBQ padažą, kad turėčiau „Whole30“ paruoštą pagardą, bet dabar manau, kad niekada negrįšiu. Padarykite jį dideliais kiekiais ir laikykite mažuose šaldymo induose. Manau, galima sakyti, kad vienintelis šio padažo trūkumas yra tai, kad jis genda greičiau nei cukrus. Bet žinai ką? Tikras maistas genda; kaip tik tai daro. Jei norite maisto, kuriame galite ištarti visus ingredientus, jis blogės greičiau nei jo chemiškai surišti kolegos.
O ir aš jau paminėjau geriausią dalį? Tai yra lėto virimo receptas. Tiesiog nustatykite ir pamirškite. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai supjaustyti kai kurias daržoves ir tada jas sutrinti, kai jos iškeps. Kodėl verta pirkti padažą, pumpuojamą su kukurūzų sirupu, kai galite pasigaminti tokį, kuriame saldumui naudojami tik obuoliai?
Daugiau: Briuselio kopūstų receptas toks geras, kad jį valgys net vaikai
Sveiko BBQ padažo receptas
Ingridientai:
1 mažas geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
1 raudonas obuolys, odelė, supjaustyta kubeliais
10 skiltelių česnako
2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių
2 puodeliai moliūgų, supjaustytų kubeliais
1 arbatinis šaukštelis karšto padažo
2-1/2 šaukštelių pomidorų pastos
1 arbatinis šaukštelis paprikos
1 arbatinis šaukštelis rūkytos druskos
1 puodelis vandens
Nurodymai:
- Lėtoje viryklėje sumaišykite visus ingredientus.
- Virkite ant silpnos ugnies 5-6 valandas, kol daržovės suminkštės.
- Mišinį sutrinkite, naudodami trintuvą.
- Atvėsus padažą supilkite į hermetiškus indus.
Daugiau: Palengvintos kokosų krevetės krevetės yra geriausia sveika vakarienė
