Šviežia picos tešla iškočiojama, užpilama pomidorų padažu ir sūriais, o tada supjaustoma ritiniais. Iškepę šie vyniotiniai užpilami daugybe šviežių bazilikų ir patiekiami su padažu.
Kas nemėgsta picos? Žinau, kad mums tai tikrai patinka mano namuose ir dažniausiai pasirenkame vieną naktį per savaitę, kad galėtume ja mėgautis. Šie picos ritinėliai yra tik tokie: susukta pica. Šioje versijoje aš ją laikiau vegetariška, tačiau galite pridėti bet kokių norimų ingredientų, pavyzdžiui, pipirų, svogūnų, grybų, dešros - sąrašas tęsiamas. Mėgavomės gausiai papildytu šviežiu baziliku ir picos padažo puse. Norėdami sutaupyti laiko, ieškokite šviežiai paruoštos picos tešlos vietiniame maisto prekių parduotuvėje.
Ištraukiamos picos duonos receptas
Tarnauja 8-10
Ingridientai:
- 1 rutuliukas šviežios, naminės ar parduotuvėje pirktos picos tešlos
- 1 puodelis picos padažo (plius papildomai patiekimui)
- 1-1/2 puodeliai tarkuoto mocarelos sūrio
- 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
- 1 šaukštas džiovintų itališkų prieskonių
- 1 didelė sauja šviežių baziliko lapelių, supjaustytų
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F, o vidutinę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą maždaug 1/4–1/2 colių storio.
- Tolygiai paskirstykite picos padažą ant tešlos, palikdami nedidelį kraštelį aplink kraštus.
- Padažo viršuje pabarstykite 1 puodelį mocarelos, tarkuoto parmezano ir itališkų prieskonių.
- Kiek įmanoma sandariau susukite tešlą (tarsi darytumėte cinamono suktinukus).
- Aštriu peiliu supjaustykite ritinį į apskritimus ir sudėkite į kepimo indą. Likusį 1/2 puodelio mocarelos apibarstykite ritinių viršūnėmis.
- Kepkite 20 minučių arba kol tešla visiškai iškeps ir sūris ištirps.
- Papuoškite daug šviežių bazilikų ir patiekite su papildomu picos padažu.
Daugiau picų receptų
Cukinijos plutos pica be glitimo
Burbuliuota pica
Žiedinių kopūstų plutos pica be glitimo
