Ekspertų patarimai, kaip gaminti kokteilius miniai - „SheKnows“

Jei rengiate vasaros vakarėlį, neabejotinai turėsite pagaminti didelę partiją kokteilių. Vadovaujantis šiais kokteilių meistro Andy Seymour patarimais, vasaros pramogos bus šiek tiek lengvesnės. Peržiūrėkite šias pasakiškas idėjas, kaip gaminti kokteilius miniai, kartu su nuostabiu sangrijos receptu!

Kokteilių meistras Andy Seymour iš dar žinomas kaip vyno geikasnaudodamasis šiais nuostabiais patarimais, dalijasi kokteilių miniai gaminimo menu ir mokslu.

1. Išnaudokite visas galimybes - tada sureguliuokite:Kaip ir bet kuris receptas, kokteilių receptai yra gairės, o juo labiau gaminant juos partijomis. Įpilkite šiek tiek mažiau kiekvieno ingrediento, nei reikalauja receptas, kad būtų galima pakoreguoti galutinį skonį. Jo skonis turėtų būti toks, koks jums patinka (nebent žinote, kad jūsų skonis yra tikrai saldus ar rūgštus), todėl pažaiskite paskutinį maišymo momentą, kad suteiktumėte laisvės, kad jis būtų tobulas. Ir atminkite, kad visada turėtumėte turėti tam tikrų aspektų, nesvarbu, ar tai būtų papildomas paprastas sirupas, ar citrinos ir laimai. Pagalvokite apie šiuos priedus kaip druską ir pipirus į patiekalą - jūs visada turite tai rankoje, kad patobulintumėte skonį, kodėl gi neturint po ranka kažko, kas pagerintų jūsų kokteilio skonį?

2. Jei įmanoma, naudokite šviežias sultis:Skirkite kelias minutes išspausdami šviežių laimų ir (arba) apelsinų sulčių. Ryškumas, kurį prideda švieži citrusiniai vaisiai, neišmatuojamai pakeis kokteilį ir būsite kokteilių herojus!

3. Paruoškite ir paruoškite iš anksto:Kokteilius galima pasigaminti prieš renginį ąsotyje ar kibire, uždengti ir laikyti šaldytuve iki vakarėlio pradžios - net prieš kelias valandas. Jei ruošiate „Sangria“, užšaldykite vaisius prieš naktį ir tai gėrimuose veiks kaip ledas. Prasidėjus vakarėliui, išveskite po vieną ąsotį, o likusį palikite uždengtą ir šaltą.

4. Pakanka! Nieko nėra blogiau, kaip išgerti puikaus gėrimo, kuriuo visi mėgaujasi, ir tada, kai jis baigiasi per anksti, pakeisti jį šviesiu alumi. Trijų valandų vakarėlio planas vienam asmeniui - nuo dviejų iki trijų gėrimų - ypač jei tai vienintelis jūsų kokteilis. Suteikite saiką ir niekada niekam neleiskite per daug, bet uždirbkite daugiau nei jūs
poreikis; tą vakarą, kai valosi, gali tekti gurkšnoti.

5. Pirkite ledus:Tai lengviausia pamiršti, ir mes visada manome, kad tai yra padengta, tačiau kokteiliams gaminti reikia didžiulis ledo kiekis: ledas, kurį reikia suplakti, ir pilna taurė ledo daugeliui kokteilių, paprastai tai daugiau nei mes pagalvok. Nusipirkite pakankamai ledo, kad pagamintumėte 25 gėrimus daugiau, nei manote, kad patiekite (8 pav. Maišas turėtų užtekti maždaug 25 gėrimams). Pastaba dėl ledo maišuose: paprastai jis susikaupia ir jį sunku naudoti. Prieš atidarydami maišelį, eikite į kiemą ar kitą kietą vietą ir 3-4 kartus numeskite maišelį nuo maždaug 1 pėdos nuo žemės. Didžioji dalis to, kas yra maišelyje, vėl suskaidys į mums patinkančius naudoti gabalus.

Vienas geriausių kokteilių vasaros vakarėliui yra „Sangria“. Šis receptas naudoja „Grand Marnier“, raudonąjį vyną ir šviežius vaisius, kad sukurtų nuostabų vasaros kokteilį. Puodo dydžio receptas turėtų aptarnauti 12 žmonių, o didesnis receptas puikiai tinka dideliam dubeniui.

Didžiosios sangrijos receptas

Ąsotis

• 1 puodelis Grand Marnier
• 1 puodelis raudonų arba juodų vynuogių be sėklų
• 1 citrinos skiltelės ir sėklos
• 1 supjaustytas ir be sėklų apelsinas
• 2 obuoliai, raudoni ir žali, nulupti ir supjaustyti 1/2 colio skiltelėmis
• 2 cinamono lazdelės
• 1 butelis atšaldyto „Casa Lapostolle“ raudonojo vyno
• 4 šaukštai labai smulkaus cukraus
• 2 puodeliai apelsinų sulčių
• 6 uncijos šviežios laimo sultys

Punch dubuo

• 2 puodeliai Grand Marnier
• 1 1/2 puodelio raudonų arba juodų vynuogių be sėklų
• 2 supjaustytos ir be sėklų citrinos
• 2 supjaustyti ir be sėklų apelsinai
• 3 obuoliai, raudoni ir žali, nulupti ir supjaustyti 1/2 colio skiltelėmis
• 3 cinamono lazdelės
• 2 buteliai atšaldyti „Casa Lapostolle“ raudona pergalė
• 4 šaukštai labai smulkaus cukraus
• 4 puodeliai apelsinų sulčių
• 12 uncijų šviežios laimo sultys

Kryptys

1. Mirkykite vaisius su cukrumi, Grand Marnier ir cinamonu mažiausiai 1 valandą.
2. Įmaišykite atvėsintą vyną ir apelsinų sultis.
3. Įpilkite daugiau cukraus pagal skonį, išmeskite cinamono lazdeles; patiekite atšaldytą.
4. Jei norite, užpilkite šviežių granatų arba šviežių figų.

Daugiau vasaros kokteilių

• Tobulas mojito
• Sveiki vasaros kokteiliai
• Super sangrijos receptai
• Vasaros kokteiliai su tekila