Šiose atogrąžų vasaros salotose gausu saldžių šviežių mango gabaliukų ir kreminių avokado griežinėlių, kurie visi sudėti į šviežią citrusinių vaisių padažą. Puikiai tinka gaiviam užkandžiui prie baseino arba kaip garnyras prie kitos kepsninės.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui
Šios salotos yra puikus maistas prie baseino. Šviežias mango tikrai suteikia saldumo kreminiam avokadui, o šviežias citrusinių vaisių padažas - tik šiek tiek. Tai galite padaryti iš anksto ir supakuoti dienai prie baseino arba patiekti šalia keptos vištienos.
Atogrąžų mango avokado salotos su šviežių citrusinių padažų receptu
Tarnauja 4
Ingridientai:
Dėl salotų
- 2 puodeliai kūdikių špinatų
- 1 puodelis virtos quinoa
- 2 dideli mangai, supjaustyti griežinėliais
- 2 dideli prinokę avokadai, išimta duobė ir supjaustyta
- 2 šaukštai skrudintų moliūgų sėklų
Citrusiniam padažui
- 1 mažas askaloninis česnakas, susmulkintas
- 3/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio šampano acto (arba obuolių acto)
- 1 šaukštas gryno klevų sirupo arba agavos nektaro
- 2 dideli bambos apelsinai, sulčių ir žievelės
- Jūros druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Į maišytuvą įpilkite visus padažui skirtus ingredientus. Maišykite, kol mišinys taps lygus ir padėkite šoną.
- Norėdami surinkti salotas, padalinkite špinatus ir quinoa į 4 lėkštes. Įpilkite mango griežinėlių, avokado griežinėlių ir moliūgų sėklų. Uždenkite citrusinių vaisių padažu ir nedelsdami patiekite.
Gaivesnės vasaros salotų idėjos
Ant grotelių keptos kukurūzų salotos su quinoa ir šviežiomis mėtomis
Naminis tabulas su citrinų padažu
Vasaros daržovių insalata su medaus anakardžiais
