Ei, salotos tinka ne tik vasarai! Keletas paprastų ingredientų patobulinimų galite sukurti sočias, sočias salotas, kurios tikrai vertos žiemos.
Šiame paprastame recepte naudojau romėnų ir raudonųjų lapų salotas, kurias labai smulkiai supjaustiau. Aš įmečiau keletą skrebučių ir mėgstamą padažą, o tada sluoksniavau su linksmais žiemos ingredientais. Skrudintos paprikos tikrai suteikia skonio gylio, o granatas salotoms suteikia šiek tiek traškumo, o feta - malonų, kreminį skonį.
Žieminių panzanella salotų receptas
Supjaustyti žalumynai ir skrebučiai puošti jūsų mėgstamu salotų padažu ir papildyti kaimiškais, žiemos įkvėptais skoniais, tokiais kaip skrudinti pipirai, feta, granatai, sėklos ir riešutai. Tai galite padaryti iš anksto; tik nesirenkite, kol nebūsite pasiruošę tarnauti.
Tarnauja 4
Bendras laikas: 15 minučių
Ingridientai:
- 4 puodeliai kapotų romėnų salotų
- 1 puodelis kapotų raudonųjų lapų salotų
- 1/2 puodelio naminių ar parduotuvėje pirktų skrebučių
- 1/4 puodelio pasirinkto salotų padažo (rekomenduoju balzaminį arba itališką), taip pat papildomai, jei pageidaujate
- 1/2 puodelio skiltelių skrudintų raudonųjų pipirų
- 1/4 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 1/2 puodelio trupinto fetos sūrio
- 1/4 puodelio granatų arilų
- 2 šaukštai graikinių riešutų
- 2 šaukštai skrudinto pepito
- 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
Nurodymai:
- Į didelį dubenį įpilkite susmulkintų romėnų salotų, raudonųjų lapų salotų ir skrebučių.
- 1/4 puodelio salotų padažo užpilkite žalumynais ir švelniai supilkite žnyplėmis ar šakutėmis. Palikite salotas 5 minutes, kad skrebučiai sugertų padažą.
- Ant išdėliotų žalumynų užberkite skrudintų raudonųjų pipirų, raudonojo svogūno, sutrupintos fetos, granatų, graikinių riešutų, pepito ir tarkuoto parmezano.
- Padalinkite į serviravimo lėkštes ir nedelsdami patiekite.
Daugiau žiemos receptų
Kaimiškas žieminių ryžių plovas
Patogūs žiemos įkvėpti troškiniai
Žiemos desertai
