Pagalvokite apie strudelį, kaip užkandį ar lengvesnio patiekalo dalį. Ne, ne desertinis štrudelis (bet kas aš toks, kad galėčiau spręsti, ar valgio metu pasirinksite desertą?), O pikantiškas. Jūs tikrai įsisuksite į šį nuostabų patiekalą.
Kai galvoju apie štrudelį, mano protas automatiškai pereina prie deserto (mano smaližio dėka), bet tai pikantiško štrudelio su prosciutto, saldžiosiomis paprikomis ir mocarelos receptu galima patiekti prieš tai desertas.
Aš nesiruošiu meluoti. Šį įspūdingą patiekalą galite pristatyti beveik be jokių pastangų, o jūsų svečiai niekada nesužinos, kaip lengva pagaminti šį auksinį, dribsnių malonumą.
Nesvarbu, ar linksminatės, ar ieškote ko nors svarbaus, kuris būtų lengvesnio patiekalo dalis, saldus pipirai, prosciutto ir mocarelos suvynioti į sluoksniuotą plutą (ačiū, sluoksniuota tešla), kuri juos sušildo ir skanu.
Pikantiškas štrudelis su prosciutto, saldžiomis paprikomis ir mocarelos receptu
Tai puikus patiekalas, kai linksminatės. Užtrunka tik kelias minutes, kad jį surinktumėte, o likęs laikas iš esmės praleidžiamas orkaitėje. Jokio šurmulio, jokio šurmulio! Jis pateikia gražų pristatymą ir galite lengvai pakeisti ingredientus.
Aptarnauja 6
Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 25 minutės | Neaktyvus laikas: 10 minučių | Bendras laikas: 40 minučių
Ingridientai:
- 1 lakšto supakuota sluoksniuota tešla (pakuotėse paprastai yra 2 lakštai)
- 6 uncijos prosciutto, supjaustytos 4 colių juostelėmis
- 1 (10 uncijų) stiklainis skrudintų, saldžiųjų raudonųjų pipirų, nusausintas ir supjaustytas, kad būtų plokščias
- 4 uncijos susmulkinto mocarelos sūrio
- 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
- 1 šaukštas vandens
- Miltai prie dulkių darbo paviršiaus
- Pergamentinis popierius
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Į kepimo skardą įpilkite pergamentinio popieriaus lapo ir atidėkite.
- Švarų, lygų darbinį paviršių apibarstykite miltais. Išdėstykite sluoksniuotą tešlą ir atsargiai susukite į maždaug 12 x 14 colių stačiakampį.
- Naudokite konditerinį grandiklį, kad padėtumėte pakelti tešlą nuo darbinio paviršiaus, kad ji neliptų, kai pradėsite kočioti. Laikykite jį lygiai ant darbinio paviršiaus.
- Prosciutą sluoksniuokite ant pusės tešlos (trumpesnėje tešlos pusėje). Būtinai laikykite 1 colio kraštą aplink ingredientus.
- Toliau su pipirais, o galiausiai - mocarelos sūriu.
- Tešlą suvyniokite iš galo su ingredientais iki galo. Tešlos kraštus pakiškite po ritiniu.
- Padėkite ant kepimo skardos siūle žemyn. Į kiaušinį įpilkite vandens, išmaišykite, tada lengvai tepkite ant ritinio viršaus ir šonų.
- Kepkite 25 minutes arba iki auksinės spalvos, tada išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių 8–10 minučių.
- Supjaustykite į 2 colių gabalus ir patiekite.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau užkandžių receptų
Pikantiški avinžirniai ir saldžiųjų bulvių pyragaičiai su aštriu mėtų padažu
Avinžirnių, morkų ir graikinių riešutų ryšuliai su jogurto-mėtų padažu
Ant grotelių keptos „Peppadew“ paprikos ir „halloumi“ iešmai su alyvuogių tapenadu
