Pirmadienis be mėsos: „Tempeh“ tortilijų sriuba - „SheKnows“

Pirmadienio valgis be mėsos iš tempeh tortilijų sriubos yra labai sotus. Jums patiks skoniai ir tai, kad šį patiekalą lengva pagaminti.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Šis pirmadienio be mėsos pyragas, skirtas pyragų sriubai „Tempeh“, yra ne tik paruošiamas, bet ir sotus bei skoningas! Tempeh yra panašus į tofu, nes tai sojos produktas, tačiau jis turi savo skonį ir tekstūrą. Jame yra mažai riebalų ir daug baltymų, todėl jis puikiai papildo receptą be mėsos. Pridėtos daržovės ir skoningi prieskoniai padeda šį pirmadienio patiekalą be mėsos paversti kažkuo ypatingu.

Prie šios siaubingos sriubos naudojome keptas tortilijos juosteles ir šiek tiek grietinės. Tai yra smagus patiekalas, kurį galima patiekti, ir jis puikiai dera su traškučiais ir gvakamole!

Tempeh tortilla sriubos receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 balto svogūno, supjaustyto kubeliais
• 1 didelė paprika, sėklos ir membrana pašalintos, tada supjaustytos kubeliais
click fraud protection
• 1 Anaheimo pipirai, sėklos ir membrana pašalinami, tada supjaustyti kubeliais (jei norite, naudokite aitresnius pipirus)
• 2 česnako skiltelės, supjaustytos kubeliais
• 2 (14,5 uncijos) skardinės pomidorų padažo
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1/2 šaukštelio maltų kmynų
• 1/4 šaukštelio čili miltelių
• 4 puodeliai daržovių sultinio
• 1-1/2 puodeliai kukurūzų branduolių
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 8 uncijos tempeh, supjaustytos 1/4 colio storio juostelėmis
• 3 kukurūzų tortilijos, supjaustytos 1/2 colio pločio juostelėmis, tada perpjautos per pusę
• Grietinė kaip garnyras
• Avokado griežinėliai kaip garnyras (neprivaloma)

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Padėkite tortilijos juosteles ant kepimo skardos ir atidėkite.
2. Įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus į didelį puodą ant vidutinės ugnies. Kai įkaista, suberkite svogūnus ir kepkite keletą minučių, kol jie pradės minkštėti. Suberkite pipirus ir maišydami virkite kelias minutes. Įpilkite česnako ir virkite dar minutę.
3. Įpilkite pomidorų padažo kartu su druska, juodaisiais pipirais, kmynais ir čili milteliais ir virkite 3-4 minutes.
4. Į mišinį įpilkite daržovių sultinio ir išmaišykite. Užvirinkite mišinį, suberkite kukurūzus, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10 minučių.
5. Kai mišinys užvirs, įdėkite tortilijos juosteles į orkaitę ir kepkite 5–7 minutes, vieną kartą apversdami, kol pradės tapti auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir atidėkite.
6. Į keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite likusį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Kai įkais, įpilkite tempeh gabalėlių ir kepkite apie 3 minutes, vieną kartą apversdami, iki auksinės spalvos. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite į sriubos mišinį ir virkite dar 1-2 minutes. Paragaukite sriubos ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius.
7. Sriubą nukelkite nuo ugnies ir patiekite atskiruose dubenėliuose su grietine ir sauja tortilijos juostelių ant viršaus.

Išbandykite šią nuostabią sriubą!

Daugiau pirmadienio be mėsos receptų

Lengvas pupelių ir daržovių čili
Cukinijų „makaronų“ salotos su česnaku, baziliku ir citrina
Juodieji lęšiai, saldieji pipirai, havarti ir avokado quesadillas