Tofu neturi būti tik mėsos pakaitalas. Yra tiek daug būdų, kaip tai mėgautis! Pradėkime nuo šio.
Susijusi istorija. Mes paprašėme profesionalo, norinčio pasveikinti klasiką Azijos receptai & Berniukas, ar ji pristatė
Tofu arba pupelių varškė dažnai naudojama azijietiškuose patiekaluose ir yra daug būdų ją virti. Dažniausiai jis naudojamas vegetarams kaip mėsos pakaitalas. Bet šiuo atveju mes jį sudedame į vieną įdomų patiekalą iš kiaulienos pilvo ir stipraus acto ir sojos padažo padažo. Pakelk lūpas ir pasinerkime!
Kepta tofu ir kiauliena acto padažo recepte
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 9 uncijos kiaulienos pilvo
- 1 arbatinis šaukštelis pipirų žirnelių
- Druska
- Alyvuogių aliejus
- 9 uncijos tofu, supjaustytos kubeliais
- 1/4 puodelio acto
- 1/8 puodelio sojos padažo
- Malti juodieji pipirai
- Čili, sėjama ir supjaustoma
- Česnakai, smulkiai supjaustyti
- Rožiniai pipirai (neprivaloma)
- 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas
Nurodymai:
- Užpildykite puodą vandeniu ir įpilkite kiaulienos. Ant vidutinės ir stiprios ugnies užvirkite. Kai užvirs, uždenkite ir troškinkite 30 minučių ar ilgiau, kol mėsa suminkštės. Nusausinkite.
- Kiaulieną supjaustykite tokio dydžio kaip tofu. Atidėti.
- Ant vidutinės ugnies keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepinkite tofu. Kai jis iškeps ir paskrudins, sudėkite gabalėlius į lėkštę popieriniais rankšluosčiais, kad sugertų aliejaus perteklių.
- Mažame dubenyje sumaišykite actą, sojos padažą ir juodus pipirus.
- Perkelkite tofu ir kiaulieną į patiekimo dubenį. Ant jų užpilkite acto padažą.
- Jei naudojate, papuoškite čili, česnaku ir rožiniais pipirais.
Daugiau tofu receptų
Aštraus citrinžolės tofu receptas
Apelsinų-imbiero tofu maišymo receptas
Traškių panko tofu kąsnių receptas
