Morkų pyragaičiai su anakardžių kremo glaistu - vegano svajonės išsipildymas - „SheKnows“

Kaip visų saldžių dalykų mėgėjas, man labiausiai patinka morkų pyragas. Šviežių morkų, ananasų, saldžiųjų razinų ir traškių graikinių riešutų derinys, sumaišytas į pyragą (ir nepamirškite to dangiškojo šalčio), mane tiesiog nusišypso. Nors dauguma iš mūsų gali mėgautis pyragu bet kuriuo metu, mes taip pat turime galvoti apie tuos, kurie neturi pieno arba yra veganai.

Susijusi istorija. Martos Stewart „Riff On Rice Krispies Treats“ yra visiškas klasikos atnaujinimas

Šis receptas yra visiškai augalinis, be kiaušinių ir pieno produktų, įskaitant pagamintą glajų iš anakardžių kremo ir veganiško kreminio sūrio derinio, pasaldinto trupučiu gryno klevo sirupas. Šie morkų pyragaičiai tikrai varžysis su viskuo, ką galite išbandyti kepykloje - jie yra tokie patys aromatingas ir drėgnas kaip ne veganų versijos, ir nesvarbu, ar esate veganas, ar ne, žinau, kad jums tai patiks.

Veganiškų morkų pyragų bandelės su klevo ir anakardžio šalčio receptu

Išeiga 12

Paruošimo laikas: 20 minučių | Neaktyvus laikas: 3 valandos | Kepimo laikas: 20 minučių | Bendras laikas: 3 valandos 40 minučių

Ingridientai:

Užšalimui

• 1/2 puodelio žalių anakardžių
• 1 citrina, išspausta
• 1/4 puodelio vandens
• 1/4 puodelio veganiško grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 2 šaukštai veganiško sviesto
• 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
• 1/4 puodelio gryno klevo sirupo
• 2-1/4 puodeliai organinio cukraus pudros

Tortams (sausiems ingredientams)

• 1-1/4 puodeliai universalių miltų
• 1/4 puodelio avižinių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis soda
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 šaukšto malto cinamono
• 1/2 šaukštelio malto imbiero
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 puodelio razinų
• 1/4 puodelio kapotų graikinių riešutų

Keksiukams (šlapi ingredientai)

• 1/2 puodelio ištirpinto kokosų aliejaus
• 1/2 puodelio klevų sirupo arba agavos
• 1/2 puodelio vanilinio migdolų pieno
• 1 šaukštas gryno vanilės ekstrakto
• 1 puodelis smulkiai tarkuotų morkų
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto šviežio ananaso

Garnyrai

Nurodymai:

Užšalimui

1. Į didelį dubenį įpilkite anakardžių ir karšto vandens. Uždenkite ir leiskite anakardžiams sėdėti mažiausiai 2 valandas, kad suminkštėtų. (Taip pat galite tai padaryti anksčiau laiko.)
2. Kai anakardžiai įmirks, nusausinkite juos, tada kartu su citrinos sultimis ir 1/4 puodelio vandens įpilkite į virtuvinį kombainą ir maišykite iki vientisos masės.
3. Į virtuvės kombainą įpilkite likusių ingredientų ir sumaišykite glazūrą, kol ji bus labai tiršta ir kreminė. Perkelkite į dubenį ir atvėsinkite, kol būsite pasiruošę naudoti.

Dėl keksiukų

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir išklokite keksiukų formą kepimo popieriumi.
2. Norėdami paruošti bandeles, visus sausus ingredientus supilkite į maišymo dubenį, visus šlapius - į antrą maišymo dubenį ir gerai sumaišykite tiek sausus, tiek šlapius ingredientus.
3. Sulenkite šlapius ingredientus į sausus, įsitikinkite, kad nėra gumulėlių ir tešla yra gana lygi.
4. Šaukštą tešlos supilkite į kiekvieną bandelės puodelį, užpildydami maždaug 3/4 dalies. Kepkite bandeles 18 - 20 minučių arba kol bandelių centrai visiškai iškeps.
5. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 1 valandą.
6. Kai atvės, ant kiekvieno bandelės uždėkite anakardžių glajų.
7. Jei norite, pabarstykite cinamonu ir cukruotu anakardžiu. Patiekite iš karto arba laikykite atšaldytą, kol būsite pasiruošę mėgautis.

Daugiau veganiškų desertų receptų

Negalima kepti veganiškų citrinų pyragų
Kreminis veganiškas sūrio pyragas
Lengvas veganiškas citrusinių vaisių tirpinimas