Ryte, vidurdienį ar naktį, jūs negalite suklysti su „frittata“ kaip lengvu, sočiu ir be mėsos patiekalu! Padarykite šį nuostabų saulėje džiovintų pomidorų frittata receptą savo pirmadienio patiekalui be mėsos!
Naujiena maisto prekių parduotuvėse
Būdamas protingas pirkėjas, galbūt jūs pastebėjote maisto produktų parduotuvėje esančias mėsos gabalų maistingumo etiketes. Taip gali būti todėl, kad JAV žemės ūkio departamentas dabar reikalauja šios informacijos apie visą mėsą. Šis procesas prasidėjo kovo 1 d. Ir apima tokią informaciją kaip kalorijos, porcijos dydis, cholesterolio ir sočiųjų riebalų kiekis, paskelbtas ant jautienos, kiaulienos, vištienos ir kitos mėsos etikečių.
Pagal Pirmadienis be mėsos„Vartotojai gali naudoti šią naują informaciją, norėdami palyginti mėsos produktus ir baltymų šaltinius, kuriuose paprastai yra mažiau kalorijų ir sočiųjų riebalų, pvz., Lęšių, rudųjų ryžių ir tempeh“.
Įsidėmėtinos maisto naujienos
Jei sekėte naujienas, greičiausiai matėte neseniai atlikto tyrimo ataskaitą Harvardo visuomenės sveikatos mokykla, pažymėdama, kad raudona mėsa yra susijusi su padidėjusia bendro mirštamumo nuo širdies ir kraujagyslių bei vėžio rizika.
Dalyvauja Pirmadienis be mėsos - ir net vieną dieną per savaitę supjaustyti mėsą iš savo patiekalų - tai puikus būdas pasirinkti sveikesnį maistą. Jūs vis dar galite prisisotinti skanių patiekalų - pagalvokite, kaip pasirinkti sveikesnius baltymų šaltinius vietoj raudonos mėsos. Žuvis, paukštiena, riešutai, sveiki grūdai, ankštiniai augalai ir neriebūs pieno produktai yra puikus šaltinis.
Mes jus informuojame, kai kalbama apie puikius patiekalus be mėsos. Apsvarstykite „frittata“ receptą, nesvarbu, ar jį patiekiate pusryčiams, pietums ar vakarienei. Jis siūlo Viduržemio jūros regiono skonį be mėsos, kurį paprasta sudėti!
Saulėje džiovintų pomidorų frittata receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 6 saulėje džiovinti pomidorai
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- Žiupsnelis šviežių čiobrelių lapų
- 6 kiaušiniai
- 2/3 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Garnyrui parmezano sūrio grotelės
Nurodymai:
- Į nedidelį dubenį į džiovintus pomidorus įpilkite karšto vandens (tiek, kad apsemtų). Leiskite jiems mirkyti apie 15 minučių.
- Pomidorus išimkite iš vandens. Nusausinkite ir rezervuokite vandenį. Kiekvieną pomidorą supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Naudodami didelę keptuvę ant stiprios ugnies, įpilkite aliejaus ir svogūnų, kepkite apie penkias minutes arba kol suminkštės ir taps auksinės spalvos. Į svogūnų mišinį įpilkite pomidorų ir čiobrelių ir virkite ant vidutinės ugnies apie tris minutes, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Vidutiniu dubeniu įmuškite kiaušinius ir lengvai išplakite. Į kiaušinius ir parmezano sūrį įpilkite maždaug tris šaukštus rezervuoto vandens. Padidinkite svogūnų mišinio ugnį iki didelės. Kai įkais, įmuškite kiaušinius ir greitai sumaišykite su kitais ingredientais. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir leiskite virti maždaug keturias minutes arba tol, kol kiaušinių mišinio pagrindas bus auksinis ir viršus pradės pūsti.
- Naudodami maždaug tokio paties dydžio lėkštę kaip keptuvė, padėkite ją aukštyn kojomis ant keptuvės ir atsargiai apverskite keptuvę kartu su fritata ant lėkštės. Pastumkite frittatą atgal į keptuvę ir kepkite dar tris ar keturias minutes iš kitos pusės.
- Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir patiekite, supjaustykite skiltelėmis. Papuoškite parmezano drožlėmis ir patiekite karštą arba šaltą.
Pirmadienio patiekalai be mėsos suteikia sveikesnių mitybos įpročių ir jūs neatsisakysite jokio skonio!
Išbandykite šiuos pirmadienio patiekalus be mėsos
Pirmadienio be mėsos Viduržemio jūros regiono stilius
Juodųjų pupelių daržovių mėsainiai su kukurūzų salsa
Graikinių riešutų-obuolių čederio pica
