Ši ištraukta kiauliena užpilama saldžiu ir aštriu padažu ir kepama lėtoje viryklėje. Nors mes patiekėme savo kaip nachos, mes taip pat dalinamės kitais puikiais būdais, kaip mėgautis šiuo lengvu receptu.
Kas nemėgsta gero kepsninės recepto? Čia aš pakeičiau ne tik padažo receptą, bet ir šios kiaulienos patiekimo būdą. Kai pagalvoji apie ištrauktą kiaulieną, dažniausiai ateina į galvą sumuštiniai. Aš paruošiau greitą ir paprastą padažą, į kurį įeina balzaminis actas, kad įgautų aitrų skonį. Užuot patiekęs sumuštinio stiliaus, aš naudoju savo ant nachos, kad galėčiau skaniai pasukti. Nesupraskite manęs neteisingai. Tai vis dar nuostabu patiekiama ant šviežio vyniotinio ar bandelės, o jei tai nepadės, pamatysite kitas siūlomas patiekimo parinktis žemiau!
Balzaminis kepsninės traukiamas kiaulienos nachos receptas
Aptarnauja 6
Ingridientai:
Dėl balzaminio barbekiu padažo
- 1 puodelis balzaminio acto
- 3/4 puodelio kečupo
- 1/3 puodelio rudojo cukraus
- 1 šaukštas Dižono garstyčių
- 1/2 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Dėl kiaulienos
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- 1 mažas saldus svogūnas, susmulkintas
- 1 (3 svarų) kiaulienos mentė be kaulų
Dėl nachos
- Tortilijos traškučiai
- 2 puodeliai tarkuoto čederio sūrio
- 1/2 raudonojo svogūno, malto
- 1 puodelis pomidorų, supjaustytų kubeliais
- Smulkiai supjaustyti žalieji svogūnai
- 2 avokadai, supjaustyti kubeliais
- Švieži jalapeños, supjaustyti griežinėliais
- Grietinė ir kalendra kaip garnyras (neprivaloma)
Nurodymai:
- Į dubenį įpilkite visus kepsninės padažo ingredientus ir gerai išmaišykite.
- Į lėtą viryklę įpilkite svogūnų, česnako ir kiaulienos mentės. Ant viršaus užpilkite kepsninės padažą ir keletą kartų rankomis apverskite kiaulienos mentę, kad ji visiškai pasidengtų. Uždenkite viryklę dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 8-10 valandų.
- Kai kiauliena visiškai iškeps, išimkite ją iš viryklės ir padėkite ant pjaustymo lentos. Naudodami 2 šakutes, pradėkite „traukti“ arba smulkinti kiaulieną, tada vėl įdėkite kiaulieną į lėtą viryklę. Dideliu šaukštu lėtoje viryklėje sumaišykite ištrauktą kiaulieną su likusiu barbekiu padažu.
- Norėdami surinkti nachos, įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Į didelį troškintuvą įpilkite tortilijos drožlių ir sūrio. Kepkite orkaitėje 5 minutes arba kol sūris ištirps. Viršų su ištraukta kiauliena ir bet kokiais nacho priedais. Papuoškite grietine ir kalendra. Geriausiai patiekiamas šiltas.
Patarimas
Šia ištraukta kiauliena galima mėgautis įvairiais būdais, išskyrus sumuštinį! Galimybės yra neribotos, tačiau pabandykite naudoti šį receptą:
- Kaip užpilas ant „Mac“ ir sūrio.
- Ant picos.
- Kaip įdarą keptoms bulvėms.
- Kaip taco įdaras.
- Įdarytas ant grotelių keptas sūris.
- Aukštas ant salotų.
Daugiau kepsnių receptų idėjų
Sveikos kepsninės vištienos salotos
Grilio receptai be glitimo
Pakrauti kepsninės nachos