Slėginės viryklės tampa vis populiaresnės, o lėtos viryklės yra čia. Štai kuo jie skiriasi vienas nuo kito ir kaip dabar galima sutaupyti laiko, pinigų ir virtuvės stalviršio vietos naudojant „viskas viename“ indus.
Daugiau: 12 priežasčių, kodėl slėginės viryklės yra naujos lėtos viryklės
Lėtos viryklės idealiai tinka virti žemoje temperatūroje nuo trijų iki aštuonių valandų. Jie puikiai tinka:
- Sriubos
- Troškiniai
- Nakvynės pusryčiai
- Jogurtas
- Tamalesas
- Makaronai
- Maistas, kurio nereikia valgyti iš karto
Slėginė viryklė padidina slėgį iki tam tikro taško, padidindama jo turinio virimo greitį. Kai slėgis padidėja, jis lėtai išleidžiamas (arba atsitiktinai atleidžiamas kai kuriuose modeliuose). Dažniausiai jie naudojami greitam maisto gaminimui, kuris paprastai trunka labai ilgai, pavyzdžiui:
- Lęšiai ir ankštiniai augalai
- Kaulų sultinys ir sultinys, ypač jei norite jį naudoti pagal receptą tą pačią dieną
- Mėsa, kurią norite apkepti, tada troškinti
- Plieno pjaustytos avižiniai dribsniai ryte
- Sriubos
- Troškiniai
- Tamalesas
- Makaronai
- Maistas, kurį norite valgyti labai greitai
Man patinka apkepti mėsą ir svogūnus mano elektrinėje viryklėje, pasigaminti šiek tiek makaronų padažo, įpilti sausų makaronų ir vandens, ir voilà - aš turiu makaronus per šešias minutes. Taip, šešias minutes. Kaip matote, dviejų rūšių virimas sutampa. Daugeliu atvejų viskas priklauso nuo to, ar esate paskutinės minutės virėjas, ar virėjas pagal planą. Žinoma, dabar yra daugiafunkcinių elektroninių įrenginių, kurie viską daro-lėtai virina ir virina slėgiu ir dar daugiau.
Mano mamos 20-metė viryklė švilpia kiekvieną dieną, kai ji ruošia basmati ryžius, lęšių karį (dal) arba dhoklas ir kitus farsanus (garinti indiški pikantiški pyragai). Mano širdis taip pat su manimi, kad ir kaip būtų patogu ir lengva, tačiau mano nuotykių kupina dvasia yra „Instant Pot“, septynių viename puode.
Aš tiesiog dievinu jį dėl daugybės funkcijų, didžiulių palaikymo grupių su išbandytais receptų failais ir lengvai valomu aspektu. Negaliu nenorėti daugiau eksperimentuoti ir su ja susipažinti. Kyla klausimas, kaip aš jį pavadinsiu?
