Padėkos diena yra šventė, skirta padėkoti ir įvertinti aplinkinius. Tai neturėtų būti įtempto kratymosi diena virtuvėje, kad įsitikintumėte, jog kiekvienas patiekalas yra iškeptas tobulai. Išgelbėkite save nuo Padėkos dienos rūpesčių, paruošdami šiuos veiksmus iš anksto Padėkos receptai.
Pasidalinkite savo patarimais su mumis!
Koks yra geriausias Padėkos dienos virtuvės patarimas, taupantis laiką? Folijos skrudinimo keptuvės? Pataisyti ir užšaldyti receptus?
Šukuotų saldžiųjų bulvių receptas
Aptarnauja 8
Puikus pokytis nuo bulvių košės, šios nuostabios šukuotos saldžiosios bulvės gali būti pagamintos prieš dvi dienas ir tiesiog pašildomos orkaitėje.
Ingridientai:
- 2 svarai saldžiųjų bulvių, nuluptų, perpjautų per pusę ir supjaustytų 1/8 colio storio
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinti
- 2 uncijos plonai supjaustytos prosciutto (apie 4 skiltelės), supjaustytos mažais kvadratėliais
- 3/4 puodelio stambiai maltos šviežios pilno grūdo džiūvėsėlių
- 1 maža skiltelė česnako, sutrinta į pastą su žiupsneliu druskos
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 1/2 puodelio tarkuoto fontina sūrio
- 2 arbatinius šaukštelius kapotų šviežių čiobrelių
- 1 puodelis grietinėlės
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Dideliame puode pasūdyto verdančio vandens virkite saldžias bulves, kol suminkštės. Nusausinkite ir paskleiskite ant kepimo skardos, kad atvėstų.
- 1-1/2 litrų kepimo indą aptepkite trupučiu ištirpinto sviesto. Į vidutinio dydžio keptuvę įpilkite likusio sviesto ir padėkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite prosciutto ir virkite, dažnai maišydami, kol lengvai paruduos. Išmaišykite džiūvėsėlius ir česnaką su prosciutto ir atidėkite.
- Į kepimo indą išdėliokite vieną sluoksnį saldžiųjų bulvių skiltelių. Pagardinkite druska ir pipirais, o ant viršaus pabarstykite pusę sūrio ir čiobrelių. Pakartokite su kitu sluoksniu saldžiųjų bulvių skiltelių, druska, pipirais ir likusiais čiobreliais bei sūriu. Ant viršaus uždėkite paskutinį saldžiųjų bulvių griežinėlių sluoksnį ir vėl pagardinkite druska bei pipirais.
- Tuo tarpu grietinėlę užvirkite nedideliame puode. Švelniai supilkite grietinėlę ant saldžiųjų bulvių ir ant viršaus paskleiskite prosciutto mišinį. Kepkite 25 minutes arba kol saldžiosios bulvės suminkštės.
- Leiskite visiškai atvėsti ir atvėsinkite. Kai ruošiatės patiekti, įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. ir kepkite 20 minučių arba kol įkais ir viršus bus auksinės spalvos.
Glazūruotų morkų ir pastarnokų receptas
Aptarnauja 8
Saldžiai karamelizuotos morkos ir pastarnokai yra mėgstamiausia vaikams, kurios suaugusieji tikrai neatsisakys. Šį nuostabų Padėkos dienos garnyro recepto perlą galima pasigaminti prieš dvi dienas ir pašildyti.
Ingridientai:
- 1 svaras mažų morkų, supjaustytų 2 colių ilgio
- 1 svaras mažų pastarnokų, supjaustytų 2 colių ilgio
- 1/4 puodelio vandens
- 1/4 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 2–3 šaukštai agavos nektaro
- 3 šaukštai šviežių citrinų čiobrelių lapų
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies sumaišykite morkas, pastarnokus, vandenį ir apelsinų sultis. Uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės.
- Įpilkite sviesto, agavos ir čiobrelių ir virkite, neuždengę, dažnai maišydami, kol skystis išgaruos ir daržovės bus glazūruotos. Pagardinkite druska ir pipirais, paskutinį kartą pamaišydami.
- Nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti. Šaldykite, kol bus paruoštas patiekti. Norėdami pašildyti, sudėkite morkas ir pastarnokus į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Virkite, dažnai maišydami, kol įkais. Jei keptuvė sausa, galite įpilti šiek tiek vandens.
Moliūgų putėsių receptas
Aptarnauja 8
Kreminis, svajingas „Padėkos dienos“ desertas, šis moliūgų putėsių receptas yra paprastas ir labai skanus valgyti.
Ingridientai:
- 1 vokas be prieskonių želatinos (2,25 šaukštelio)
- 1/4 puodelio šalto vandens
- 1 (15 uncijų) gali būti grynas moliūgas
- 3/4 tvirtai supakuoto rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto
- 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 1/4 šaukštelio malto imbiero
- Žiupsnelis druskos
- 2 puodeliai atšaldytos grietinėlės, padalyti
- 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
- Garnyrui smulkiai supjaustytas cukruotas imbieras
Nurodymai:
- Nedideliame puode užpilkite želatiną vandeniu ir palikite, kol želatina suminkštės. Užvirkite mišinį ant silpnos ugnies ir maišykite, kol želatina ištirps.
- Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, cukrų, prieskonius, druską ir želatinos mišinį. Atidėti.
- Dideliame atšaldytame dubenyje suplakite 1 puodelį grietinėlės ir vanilę, kol susidarys minkštos smailės. Supilkite grietinėlę į moliūgų mišinį. Šaukštą supilkite į 8 desertines taures. Šaldykite, kol bus paruoštas patiekti.
- Kai būsite pasiruošę patiekti, išplakite likusį 1 puodelio grietinėlės, kol susidarys minkštos smailės. Lėlytės kremą ant moliūgų putėsio ir papuošti cukruotu imbieru.
Daugiau būdų, kaip pašalinti stresą per Padėkos dieną
Planuokite savo šeimos Padėkos dieną
Sandros Lee paskutinės minutės užkandžiai
Keliaukite saugiai su kalakutienos vakariene
Palikite komentarą
Komentarai nepriimami.
Daugiau istorijų iš maisto ir receptų
