Rozmarinų saldžiųjų bulvių suktinukai su kario sviestu - „SheKnows“

Niekas neužpildo jūsų namų taip, kaip šviežiai keptos duonos aromatas. Į šiuos šiltus vyniotinius įpilkite prieskoninio sviesto ir būsite malonūs!

Susijusi istorija. Martha Stewart papildo savo bulvių granatą šiais dviem nuostabiais ingredientais

Nesvarbu, ar ruošiatės atostogoms, ar ypatingam susibūrimui, ar kaip savaitgalio malonumas šeimai, norėsite išbandyti šį saldžiųjų rozmarinų bulvių suktinukų su kario sviestu receptą. Nesijaudink! Šviežių ritinių kepimas neturi būti sudėtingas ar sunkus. Šio recepto tikrai nesunku laikytis net ir tokiam nepatyrusiam duonos kepėjui kaip aš.

Saldžiųjų bulvių dėka iš šių vyniotinių gausite rimtą skonį (ir gražią spalvą), kokoso pieno ir šviežio rozmarino, o jie iš krosnies išeina purūs iš vidaus, o plona pluta ant lauke. Uždenkite juos kario sviestu ir prie vaišių stalo galėsite pasimėgauti. Aromatizuotą sviestą pasigaminti taip pat paprasta - tai tik dar viena priežastis, kodėl šis receptas yra toks ypatingas.

Kai tik pradėsite gaminti šiuos vyniotinius, pabandykite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais ir net skirtingais sviestais. Galbūt norėtumėte pašalinti rozmariną iš ritinėlių ir naudoti jį svieste, o ne karį. Arba pabandykite vietoj saldžiųjų bulvių naudoti įprastą bulvių košę ir padėkite prie jų česnako sviestą (naudokite 1 skiltelę česnako, susmulkinkite ir sutrinkite, tada įmaišykite į sviestą).

Nesvarbu, kada gaminsite šį rozmarinų saldžiųjų bulvių suktinukų su kario sviestu receptą, bet kai tai padarysite, jūsų laukia skonis.

Rozmarinų saldžiųjų bulvių suktinukai su kario sviestu receptu

Ritinių receptas pritaikytas iš Kitchn

Išeina 24 ritiniai

Ingridientai:

Dėl sviesto

• 1/2 puodelio nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
• 1-1/2 šaukštelių kario miltelių
• 1 žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių

Dėl ritinių

• 3/4 puodelio šilto vandens
• 1 pakuotė sausų aktyvių mielių
• 1 puodelis saldžiųjų bulvių košės (apie 1 didelė bulvė) su keliais gabalėliais
• 1 puodelis kokosų pieno
• 1/4 puodelio nesūdyto sviesto, ištirpinto, ir papildomai teptuku ant ritinėlių viršūnių
• 3 šaukštai medaus
• 2 šaukšteliai rupios druskos
• 1-1/4 šaukštai kapotų šviežių rozmarinų
• 4 puodeliai universalių kepimo miltų, be to, papildomi miltai jūsų darbiniam paviršiui ir rankoms tešlai apdoroti
• Pergamentinis popierius

Nurodymai:

Dėl sviesto

1. Kai sviestas suminkštės, supilkite jį į dubenį ir maišytuvu išmaišykite, kol pasidarys kreminė.
2. Į sviestą įpilkite kario miltelių ir raudonųjų pipirų dribsnių ir išmaišykite.
3. Leiskite mišiniui nusistovėti apie 30 minučių, kad skoniai susilietų.
4. Įdėkite sviestą į 1 ar 2 mažus gabalėlius, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
5. Prieš ruošdamiesi naudoti sviestą, išimkite jį iš šaldytuvo ir leiskite jam keletą minučių sėdėti.

Dėl ritinių

1. 2 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Atidėti.
2. Į nedidelį dubenį įpilkite šilto vandens. Pabarstykite mieles ant vandens ir leiskite jam ištirpti.
3. Į didelį maišymo dubenį arba maišytuvą įpilkite saldžiųjų bulvių, mielių su vandeniu, kokosų pieno, sviesto, medaus, druskos ir rozmarino. Maišykite, kol susimaišys.
4. Jei naudojate maišytuvą, pritvirtinkite tešlos kabliuką. Įpilkite miltų, po 2 puodelius vienu metu ir maišykite, kol miltai susimaišys. Tešla turi būti lipni.
5. Raskite šiltą vietą savo virtuvėje, kad tešla pailsėtų. Galite apsvarstyti galimybę keletą minučių įjungti orkaitę į šiltą, tada ją išjungti.
6. Uždenkite maišymo dubenį švariu virtuviniu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad tešla augtų. Po maždaug 2 valandų jis turėtų būti dvigubai didesnis.
7. Švarų darbinį paviršių lengvai įberkite miltų. Perkelkite tešlą į paviršių ir įpilkite šiek tiek daugiau miltų.
8. Pasukite ir kelis kartus rankomis lengvai paspauskite tešlą, eidami įpilkite šiek tiek daugiau miltų. Norėdami pakelti tešlą nuo darbinio paviršiaus, turėsite naudoti grandiklį.
9. Suformuokite tešlą į 12 colių ilgio ritinį. Aštriu peiliu supjaustykite ritinį į 2 colių dalis vertikaliai, tada supjaustykite gabalus per pusę, horizontaliai.
10. Kiekvieną tešlos gabalėlį susukite į mažą rutuliuką ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, maždaug 3 colių atstumu.
11. Dar kartą uždenkite kiekvieną kepimo skardą švariu virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite jiems sėdėti šiltoje vietoje 30–40 minučių. Ritiniai išaugs (beveik dvigubai).
12. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Išimkite rankšluosčius iš kepimo skardos ir kepkite 20–25 minutes arba tol, kol suktinukai taps auksiniai.
13. Patiekite šiltą su pagardintu sviestu.

Susukite su juo ir išbandykite šiuos suktinukus bei aromatizuotą sviestą.

Daugiau ritinių receptų

Lipnios klevo-spanguolių bandelės
Picos įdarytos klišės suktinukai
Pilno kviečio vakarienės ritinėliai