Jei trokštate naminės picos, kuri viršija pristatymo picą iš dėžutės, išbandykite šį viso kviečių picos receptą. 
Jei trokštate naminės picos, kuri viršija pristatymo picą iš dėžutės, išbandykite šį viso kviečių picos receptą.
Susijusi istorija. 45 veganiški kalėdiniai receptai, kurie padarys jūsų atostogas skanias
Pilno grūdo picos tešla
Gaminamos 2 (12 colių) picos plutos
Ingridientai:
-
t
- 1 (.25 uncijos) aktyvių sausų mielių
- 1-1/3 puodeliai šilto vandens
- 1 šaukštas granuliuoto cukraus
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 3–1/3 puodeliai baltų kvietinių miltų
- 2 šaukšteliai druskos
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Dubenyje sumaišykite mieles, vandenį ir cukrų. Leiskite pastovėti 5 minutes arba kol mielės pasidarys putos. Įmaišykite aliejų.
- Standup maišytuvo dubenyje su mentės priedu sumaišykite miltus ir druską. Sumaišykite ant silpnos, kad susimaišytų.
- Į miltus įpilkite mielių mišinio ir maišykite ant silpnos ugnies, kol miltai sudrėkins. Padidinkite iki vidutinės, kol susidarys tešla.
- Nuimkite mentelę ir pritvirtinkite tešlos kabliuką. Minkykite vidutiniu greičiu, kol tešla taps lygi ir elastinga, apie 8 minutes.
- Įdėkite tešlą į aliejumi išteptą dubenį, tešlą paversdami aliejumi. Uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šiltą, be skersvėjų vietą, kol padvigubės.
- Įdėkite picos akmenį į orkaitę ir įkaitinkite iki 450 laipsnių F.
- Iškočiokite tešlą ir apverskite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite į diską ir padalinkite į pusę.
- Kiekvieną tešlos dalį suminkykite į diską, tada iškočiokite į 12 colių apskritimą.
- Lengvai pabarstykite picos žievelę kukurūzų miltais ir uždėkite 1 picos plutą ant žievelės, tada stumkite ją ant akmens. Antrąją picą uždenkite drėgnu rankšluosčiu.
- Kepkite picos plutą 3 minutes. Naudokite žievelę, kad pašalintumėte ir perkelkite į vielos stovą. Pakartokite su antrąja picos plutele.
- Kiekvieną picos plutą užpilkite norimais priedais ir pastumkite ant picos akmens. Kepkite 10 minučių arba kol pluta bus traški ir lengvai paruduos. Pakartokite su antrąja pluta.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Daugiau veganų pagrindai įvaldyti!
