„Mac“ ir sūris yra įvairių formų, priklausomai nuo naudojamų makaronų ir sūrio tipo. Vaisių pridėjimas prie „Mac“ ir sūrio suteikia jam dar daugiau skonio.
Aš ragavau ir gaminau keletą skirtingų rūšių mac ir sūrio. Iš mažos mėlynos dėžutės padariau greitą rūšį, o tokią, kuri užtrunka gerą valandą ir reikalauja daug maišymo, kad gautųsi skanus, sūrus padažas. Šiuose skirtinguose „Mac“ gaminiuose buvo sumaišyta viskas - nuo svogūnų iki kukurūzų iki kumpio. Tačiau mano mac ir sūris niekada neturėjo vieno dalyko - vaisių.
Tačiau šiandien yra Yom Kippur, žydų sutaikinimo diena ir Naujųjų metų šventės pabaiga. Obuoliai visada valgomi atostogų metu, kad padėtų pradėti saldžius naujus metus. Taigi, nuo tada Geresni namai ir sodai Turėjau „Mac“ ir sūrio receptą, kuriame buvo obuolių, maniau, kad tai bus puikus pasirinkimas šiai ypatingai progai. Aš buvau teisus. Jūs vis dar gausite pikantišką sūrio skonį, kuris dera su įprastu „Mac“ ir sūriu. Bet dabar jūs turite saldų skonį dėl visų smulkintų obuolių. Tai tikrai tobulas derinys.
Obuolių čederio pyragas
Aptarnauja 8
Ingridientai:
- 1 lazdelė sviesto, padalinta
- 1 puodelis panko džiūvėsėlių, padalintas
- 1 šaukštelio maltų čiobrelių
- 12 uncijų penne makaronų
- 2 puodeliai obuolių, kapotų
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 3 šaukštų miltų
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 2 puodeliai sunkios grietinėlės
- 1/2 puodelio obuolių sidro
- 6 uncijos grietinėlės sūrio
- 1-1/2 puodeliai balto Čederio sūrio
Kryptys:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir sutepkite 9 colių spyruoklės formos keptuvę. Keptuvės šonus apibarstykite puse puodelio panko ir atidėkite.
- Likusią pusę puodelio panko sumaišykite su dviem šaukštais lydyto sviesto ir atidėkite.
- Virkite makaronus dviem minutėmis trumpiau nei nurodyta pakuotėje, nusausinkite, grąžinkite makaronus į keptuvę ir atidėkite.
- Kol makaronai verda, kepkite obuolius, svogūnus ir keturis šaukštus sviesto dideliame puode ant vidutinės ir stiprios ugnies maždaug penkias minutes arba kol obuoliai suminkštės. Įmaišykite miltus, druską ir pipirus ir virkite dar dvi minutes. Supilkite grietinėlę ir obuolių sidrą ir virkite, kol sutirštės ir pradės burbuliuoti, apie 10 minučių.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir įmaišykite sūrį bei čiobrelius, kol sūris ištirps.
- Į makaronus įpilkite obuolių ir sūrio mišinio ir išmaišykite. Šaukštu į paruoštą skardą įmaišykite makaronų mišinį, ant viršaus pabarstykite panko mišinį ir kepkite 40 minučių arba kol šoninės burbuliukai. Leiskite atvėsti 20 minučių, nuimkite keptuvės šonus, supjaustykite skiltelėmis ir patiekite.
Kiti obuolių receptai
Obuolių ir brie sūrio kamuolys
Krabų, obuolių ir kresų salotos
Spanguolių obuolių duona
