2017 m. Tai yra naujas normalus reiškinys mityba tyrimai, pasakojantys viską ir viską, ką valgome, gali mus nužudyti (išskyrus, žinoma, visada tobulą Viduržemio jūros dietą). Mes įpratę. Mėsa, cukrus, pienas, alkoholis - viskas, kas skanu, tikrai bus jums baisu.
Žinoma, kartais šie tyrimai skamba logiškiau nei kiti. Neseniai studijuoti viduje konors Amerikos žurnalas „Clinical Nutrition“ nustatė, kad žmonės, kurie valgo keptas bulves du ar daugiau kartų per savaitę, dvigubai padidina ankstyvos mirties riziką, palyginti su tais, kurie jų vengia.
Tyrimo metu buvo tiriami 4440 dalyvių nuo 45 iki 79 metų ir nustatyta, kad vien valgant bulves nerodo padidėjusios bendro mirtingumo rizikos - gera žinia keptų ar sutrintų vaisių gerbėjams! - bet žmonės, kurie du ar tris kartus per savaitę valgė keptas bulves du kartus greičiausiai mirs anksti. Tai gana rimta.
Daugiau:6 maisto produktai, manantys, kad jie yra gruzdintos bulvytės
Tai iš tikrųjų gana baisu: keptos bulvės, nesvarbu, ar jos yra skrudintos bulvės„Tater Tots“, „hašinės rudos“, „Irish Nachos“ ar bet kas kitas skanus dalykas, susijęs su bulvėmis ir karštu aliejumi, yra labai pavojingas (ir pavojingai įprastas) maistas.
Vis dėlto atminkite, kad tai buvo stebėjimo tyrimas, o tai reiškia, kad gali būti ir kitų veiksnių. Galbūt, pavyzdžiui, žmonės, valgantys daug keptų bulvių, taip pat turėjo antsvorio, turėjo širdies problemų ar buvo sėslesni. Taip pat suprantama, kad žmonės, valgantys keptas bulves, kurių mityba dažnai būna ne tokia sveika, kaip tie, kurie nevalgo. Be to, keptose bulvėse yra daug aliejaus ir druskos, kurios, kaip žinoma, kenkia jums. Taigi, kaip mes žinome, kad dėl to kaltos bulvės?
Daugiau:Itališki, indiški ir meksikietiški prieskoniai suteikia gruzdintų bulvyčių skonį
„Net jei tai yra stebimasis tyrimas, mes manome, kad kepimo aliejus, kuriame gausu transriebalų, yra svarbus veiksnys, paaiškinantis mirtingumą tų, kurie valgo daugiau bulvių“. sako Dr Nicola Veronese, pagrindinė tyrimo autorė ir Nacionalinės tyrimų tarybos Padovoje, Italijoje, mokslininkė. „Įrodyta, kad transriebalai padidina„ blogojo “(MTL) cholesterolio kiekį kraujyje, o tai gali sukelti širdies ligas.
Taigi, jei jūsų šeimoje kyla širdies problemų arba esate priklausomas nuo gruzdintų mailių, kuriam tiesiog rūpi jūsų sveikata, tikrai nebūtų bloga mintis atsisakyti, kad tai būtų saugu. Kodėl gi ne eksperimentuoti su trintomis ar orkaitėje keptomis veislėmis? Šie česnakai sutrinti ir keptos saldžiosios bulvės receptai atrodo lygiai taip pat skanūs, kaip ir kepti.
