Jei šiuo metu esate perpildytas paskutinėmis pomidorų ir cukinijų partijomis, kaip ir daugelis iš mūsų, kai baigiasi vasara, naudokite jas šiame sūriame parmezano gratine.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio „Feta“ receptas leidžia „TikTok“ makaronams pabėgti už pinigus
Tai tarsi iššūkis kiekvienos vasaros pabaigoje pamatyti, kiek skirtingų būdų galite sugalvoti, kaip tarnauti pomidorai ir cukinijos, nes jie arba užlieja jūsų sodą, arba pasirodo nenugalimai pigiai parduotuvė.
Šis gratinas yra paprastas, kupinas skonio ir su puikiu sūrio kiekiu, kuris turi būti dekadentinis, bet vis tiek šviežio daržovių subrendimo skonis. Tikrai receptas, kurį reikia įtraukti į sąrašą, kai beviltiškai žengi į šaltesnius mėnesius.
Cukinijų ir pomidorų parmezano gratino receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 didelė cukinija, supjaustyta apvaliais griežinėliais
- 2 pomidorai, supjaustyti apvaliais griežinėliais
- 2 askaloniniai česnakai, supjaustyti
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas minkšto sviesto
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- Druskos ir pipirų
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F ir sutepkite kepimo indą.
- Į nedidelę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus.
- Kai aliejus įkaista, suberkite askaloninius česnakus ir troškinkite apie 5 minutes, kol suminkštės.
- Perkelkite askaloninius česnakus į kepimo indą ir tolygiai paskirstykite juos išilgai dugno.
- Cukinijų ir pomidorų griežinėlius pakaitomis dėkite į kepimo indą.
- Viršų aptepkite minkštu sviestu, pagardinkite druska ir pipirais, o ant viršaus užberkite parmezano sūrio.
- Kepkite apie 15 minučių.
- Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami palikite 5 minutes.
Daugiau gratino receptų
Saldūs žirniai arba gratinas
Skrudintas daržovių gratinas
Kepti Briuselio kopūstų gratinai
