APELSINŲ, MANDULŲ IR GRIKIŲ Blyneliai
Ingridientai
1 puodelis supjaustytų migdolų*
1 visas apelsinas
1 kiaušinis
2/3 puodelio 100% apelsinų sulčių **
1 puodelis 2% sumažinto riebumo pieno
2 šaukštai vynuogių arba rapsų aliejaus
3/4 puodelio grikių miltų
1 puodelis universalių miltų
1 puodelis universalių miltų
1 šaukšto kepimo miltelių
1/4 šaukštelio druskos
Nelipnus virimo purškiklis
*Nors migdolai suteikia sveikų riebalų, šis ingredientas gali būti pašalintas, kad recepto riebalų kiekis sumažėtų 18 gramų.
** Iš koncentrato galima pakeisti apelsinų sultis.
Kryptys
1
Įkaitinkite orkaitę iki 375F laipsnių. Migdolus paskleiskite ant sausainių skardos ir kepkite 5–7 minutes, kol gražiai apskrus. Išimkite ir atvėsinkite kambario temperatūroje.
2
Naudokite trintuvę, kad sutarkuotumėte kiekvieno apelsino žievelę, atsargiai, kad netarptumėte į baltą kauliuką. Nulupkite odos likučius ir supjaustykite tarp membranų, kad atskirtumėte kiekvieną apelsino segmentą. Atidėkite garnyrui.
3
Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinius, apelsinų sultis, pieną ir aliejų ir gerai išmaišykite.
4
Dideliame dubenyje sumaišykite abu miltus, kepimo miltelius ir druską su rezervuota apelsino žievele. Į sausus ingredientus įpilkite skysčio ir gerai išmaišykite, tuo pačiu nepalikdami gabalėlių.
5
1/4 puodelio migdolų atidėkite sirupui, tada likusius 3/4 puodelio migdolų švelniai įmaišykite į tešlą, kol ingredientai susimaišys, bet vis tiek bus gabalėliai. Neplakti ir nemaišyti iki vientisos masės, nes blynai taps kieti.
6
Tešlą supilkite į karštą, nelipnią keptuvę, padengtą virimo purškikliu, ir virkite, kol ant viršaus pradės atsirasti burbuliukų, maždaug 3 minutes. Apverskite pyragą ir kepkite 2 minutes.
Patiekite iš karto su apelsinų-migdolų sirupu ir papuoškite apelsinų skiltelėmis.
APELSINAS-MANDULAS
SIRUPAS
Ingridientai
1 puodelis 100 procentų apelsinų sulčių **
1 cinamono lazdelė
1/2 puodelio lengvo klevo sirupo
1/4 puodelio rezervuotų skrudintų migdolų
** Iš koncentrato galima pakeisti apelsinų sultis
Kryptys
1
Mažame puode ant vidutinės ugnies troškinkite apelsinų sultis ir cinamono lazdeles, kol sumažės iki 1/2 puodelio, maždaug 15 minučių.
2
Įpilkite klevų sirupo. Išimkite cinamono lazdeles, įmaišykite rezervuotus skrudintus migdolus
Paruošimo laikas: 20 minučių. Bendras laikas: 50 minučių. Iš kiekvieno gaminamos 6 porcijos 2 (4 colių) blynų.
MAITINIMAI PATEIKTI: 530 kalorijų, 15 g baltymų, 7 g skaidulų, 65 g angliavandenių, 25 g bendro riebalų 3 g, mono 14 g, poli 6 g, 600 mg natrio
Šis receptas buvo pateiktas mandagiai Floridos citrusų departamentas.
