Mūsų švelnios krevetės, traškios daržovės ir aštrus užkandis mūsų Azijos įkvėptose krevečių salotų įvyniojimuose beveik viską turi. O, ar paminėjome, kad jie nuo virtuvės prie stalo nukeliauja greičiau nei per 30 minučių?
Aštrių krevečių salotų įvyniojimo receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1/4 puodelio sojos padažo
- 2 šaukštai čili česnako padažo (arba pagal skonį)
- 2 šaukštai ryžių acto
- 2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo
- 1/2 šaukštelio cukraus
- 1/2 šaukštelio imbiero, smulkiai supjaustyto
- 2 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo
- 1 šaukštas rapsų aliejaus
- 2 arbatinius šaukštelius sezamo aliejaus
- 3-4 česnako skiltelės, susmulkintos
- Maždaug 450 gramų nuluptų ir nuluptų nevirtų krevečių, pašalintos uodegos
- 5 puodeliai supakuotų kopūstų kopūstų salotų mišinio
- 1 morka, supjaustyta degtukais
- 1/2 jalapeño, sėjama ir smulkiai malta
- 4 žali svogūnai, supjaustyti
- 8-12 salotų lapų, nuplauti ir išdžiovinti
- 3 ridikai, plonai supjaustyti (nebūtina)
- Sauja kalendros, grubiai supjaustytos
- Kalkių skiltelės
Nurodymai:
1. Paruoškite padažą
Vidutiniame dubenyje ar purtyklėje išplakite arba suplakite sojos padažą, čili česnako padažą, ryžių actą, žuvies padažą, cukrų, imbierą ir kukurūzų krakmolą, kol susimaišys. Atidėti.
2. Virkite krevetes
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies pašildykite rapsų ir sezamo aliejus. Įpilkite česnako ir troškinkite 2 minutes, dažnai maišydami. Įpilkite krevečių ir toliau kepkite dar 3–4 minutes arba kol krevetės taps rausvos ir iškeps. Išimkite krevetes iš keptuvės ir atidėkite.
3. Virkite daržoves
Į keptuvę įpilkite sojos padažo mišinio, kopūstų salotų, morkų ir maltos jalapeño ir keletą minučių virkite ant vidutinės ugnies, kol kopūstai suminkštės. Dažnai maišykite. Į keptuvę su kopūstų mišiniu įmeskite krevetes ir žaliuosius svogūnus. Maišykite, kad susimaišytų, tada nukelkite nuo ugnies.
4. Surinkite įvyniojimus
Salotų lapus užpildykite krevečių mišiniu, papuoškite ridikėliais ir kalendra. Patiekite su laimo skiltelėmis.
Daugiau greitų valgių idėjų
30 minučių vištienos receptai
Maitinimas per kelias minutes: cukinijos valtys
Pirmadienis be mėsos: „Quinoa“ įdaryti portobello grybai
