Šiuo metu Australijos virtuvėse vyksta atgimimas, o tarp „senų naujų“ retro receptų yra skani smulkmena. Iš biskvito, varškės ir grietinėlės sluoksnių yra begalė desertų, kurie džiugina daugelį skonių.
Susijusi istorija. Šios prekybininko Joe „Instagram“ paskyros dalijasi genijumi Receptų idėjos
Grįžome prie pagrindų ir sukūrėme smulkmenų receptą, kuriame gausu klasikinių skonių ir spalvų.
Geriausias būdas parodyti visas pastangas sluoksniuojant yra spalvingas stiklinis dubuo-nuo prašmatnaus tiesių kraštų dubenėlio iki kažko daugiau 80-ųjų, klestinčio visur.
Retro smulkmenų receptas
Tarnauja 12-16
Ingridientai:
- 2 x pakeliai rapsberry želė kristalų
- 2 x 400 gramų uogienės kempinės ritinėliai
- 800 gramų konservuotų persikų, nusausintų
- 1,5 kilogramo parduotuvėje įsigytos vanilinės pudros
- 600 mililitrų tirštinančio kremo
- Vanilės ekstraktas
- 1 puodukas braškių
- Šokolado dribsniai dekoravimui
Nurodymai:
- Vykdykite želė pakelių nurodymus ir supilkite į seklią kepimo skardą. Įdėkite į šaldytuvą ir palikite, kol sustings (apie pusvalandį).
- Supjaustykite uogienės kempinės ritinius 1–2 centimetrų storio griežinėliais ir padėkite kempinę ant dubens dugno ir aplink šonus, įsitikindami, kad matote gražų uogienės sūkurį. Galbūt norėsite prispausti kempinę prie stiklo, kad įsitikintumėte, jog jis prilimpa ir dizainas yra matomas.
- Švelniai šaukštu įpilkite želė į dubenį, leiskite jai prasiskverbti į kempinės ratų įtrūkimus. Dėkite į šaldytuvą, kol šiek tiek sustings (apie valandą).
- Kai želė sustings, išimkite dubenį iš šaldytuvo ir sukurkite kitą viršutinį biskvito sluoksnį (bet ne ant išorinio krašto).
- Dubenyje sumaišykite nusausintas persikų skilteles ir kremą, kai kurias persikų skilteles pasilikite papuošimui. Padėkite atsargines persikų skilteles aplink dubenėlio šonus ir atsargiai šaukštu įpilkite į varškės ir persikų dubenį. Jei ruošiatės smulkmeną anksčiau laiko, uždenkite dubenį maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kol pasibaigs tarnavimo laikas.
- Elektriniu maišytuvu sutrinkite sutirštintą grietinėlę vanilės esencijos šlakeliu, kol susidarys minkštos smailės. Akimirką atsisėskite nuošalyje.
- Braškes nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite braškių griežinėlius išilgai vidinio dubenėlio krašto, kad sukurtumėte paskutinį dekoratyvinį sluoksnį. Atsargiai šaukštu supilkite plaktą grietinėlę, o tada paletės peiliu išlyginkite viršų. (Patarimas: taip pat galite naudoti vamzdinį maišelį ir purkštukus, kad sukurtumėte modelį ant viršutinio arba išorinio krašto.)
- Smulkmenos viršų papuoškite šokolado drožlėmis ir (arba) daugiau braškių skiltelių. Patiekite kuo greičiau.
Lengvesnių skanėstų pasigaminti namuose
Skanūs šildantys moliūgų paplotėliai
Naminės spurgos
Kaip patiems pasigaminti ledų
