Kokteilių tendencija JAV įsibėgėjo, o 2015 metais kokteilių žaidimo pavadinimas bus skonis.
Kai kuriose srityse tai pakels mus į naujas ir įdomias kryptis. Kituose mes grįšime į praeitį nostalgiškam gurkšniui. Nesvarbu, ar jums labiau patinka paprastas ir rafinuotas, ar sudėtingas ir įmantrus, jūsų miksologo radare rasite ką nors visiems.
1. Džinas
Didėjant senamadiškų gėrimų populiarumui, džinas vėl atsidurs sąrašo viršuje. Man patinka nauja Nolet's Silver Dry Gin. Dėl mažesnio pušies skonio, susijusio su dauguma džinų, persikų, rožių ir aviečių skoniai daro šį džiną lengvai gurkšnojamą ir puikiai tinka rafinuotesniam kokteiliui.
2. Italijos eržilai
Ieškokite keleto tradicinių itališkų alkoholinių gėrimų, kad pamatytumėte atgimimą dėl nuotaikingesnių žmonių skonių. „Sambuca“, „Amaro“, „Aperol“, „Campari“ ir dar daugiau sugrįš.
3. Ledo gabaliukai
Ledas turėtų atvėsinti jūsų gėrimą, o ne jį laistyti. Aukštesnės klasės barai jau kurį laiką skaldo ledą tiesiai nuo kvartalo, tačiau ieškokite, ar visur pasirodys didelio gabalo ledas. Jie gali būti net linksmų formų arba viduje užšaldyti gėrimus papildantys skoniai. Aš naudoju šiuos
4. Viduramžių aludės
Jei esate neapykantos neapykanta, 2015 metai gali būti jūsų metai. Amatų aludariai ruošiasi pradėti tyrinėti viduramžių aludarystės stilius, kuriuose vietoj apynių naudojami grūdai. Vaisių žolelės yra tokie kaip kraujažolės (gėlės ir stiebai), pelkės ar laukiniai rozmarinai ir kt. Jei esate namų aludaris, patikrinkite neišpjaustytų receptų „Gruit Ale“, arba tiesiog pabandykite Naujasis Belgijos „Gruit ale“.
5. Juodi kokteiliai
Anglis netrukus bus viena iš karščiausios maisto gaminimo tendencijos, todėl vargu ar galima nustebinti, kad jis taip pat užvaldys aukščiausios klasės kokteilių pasaulį.
6. Viskis
Jau praėjo tie laikai, kai nusilenkiame skaidriai, beskoniai dievo degtinei. Mes atsisakysime sutelkti dėmesį į maišytuvų skonį ir į tai, kaip maišytuvas žaidžia su skirtingais įvairių gėrimų, ypač viskio, skoniais. Tačiau amerikietiško viskio klestėjimo laikotarpis kol kas baigėsi. 2015 m. Sutelkite dėmesį į sklandžią Kanados ruginių viskių šilumą, aromatizuotose statinėse brandintą viskį ir dar daugiau.
7. Vaistažolės
Šiais metais ieškokite vaistažolių likerių, tačiau taip pat neturėtumėte nukrypti nuo šviežių žolelių naudojimo. Tai daugiau nei tik mojitos, kai reikia maišyti, puošti, gardinti paprastus sirupus ir dar daugiau.
8. Nostalgiški kokteiliai sugrįžta
Nenustebkite pamatę daugybę žinomų kokteilių iš praėjusių dienų. Senamadiškas ir kosminis jau yra kiekvieno radaruose, tačiau ieškokite kitų retro mėgstamiausių, tokių kaip Pimpo taurė, išminčių patarimai, mažasis Mamos pagalbininkas ir dar daugiau.
9. Vietinis, vietinis, vietinis
Visas dalykas nuo ūkio iki stalo nesibaigė maistu, žmonėmis. Mes visi pavargome mokėdami didžiausius dolerius už homogenizuotus alaus gaminius ir vynus iš didelių berniukų, kurie akivaizdžiai išleidžia daugiau reklamai nei ekspertizėms. Ieškokite vietinių augintojų, kurie savo pasėlius paverčia vynu, alumi ir net alkoholiu.
10. Mėnulio šviesa
Tai pasirodė alkoholinių gėrimų parduotuvių lentynose visus 2014 m., Tačiau dažniausiai jis perkamas kaip naujiena ar dovana. Distiliuotojai dabar tampa kūrybingi ir išleidžia aukštos kokybės, aromatizuotą mėnulio spindesį buteliuose, kurie bus tokie nuostabūs, kad turėsite juos pasigaminti patys. Nenustebkite pamatę, kad jie buvo įtraukti į gerai pagamintus kokteilius 2015 m.
12. Aukšta arbata
Baileys ir kava yra tokia 2000 -ųjų pradžia. Šiais metais mes sumaišysime egzotiškas arbatas su dar egzotiškesniais aperityvais ar tiesiog senu likeriu. Išbandykite žaliąją arbatą su „Aperol“ (žr. Itališkų gėrimų tendenciją aukščiau) arba jazminų arbatą ir džiną.
13. Tekila!
Tekila niekada neišeina iš stiliaus, ypač vakarėlių minioje, tačiau šiais metais ieškokite ypatingų ir aromatizuotų tekilų.
14. Smūgiai
Šis grįžimas į 1900 -ųjų pradžią (ir smarkus smūgis išleistuvėse) šiemet sugrįš, dažnai vakarėliuose vietoje firminių kokteilių.
15. Pasibaigė cukrus
Anksčiau rimtas dėmesys buvo skiriamas saldiems ir saldiems gėrimams, tačiau judėdami į priekį barmenai greičiausiai pasirinks tamsesnius, pikantiškesnius skonius aukštesniuose gėrimuose.
Daugiau maisto tendencijų
15 dalykų, kuriuos reikia žinoti apie maistą 2015 m
Maisto tendencijos per amžius ir ko tikėtis toliau
Tendencijos: 10 geriausių vestuvių maisto tendencijų
