Karščiausia tendencija tarp greitųjųmaistas restoranai ir prekybos centrai nėra „Sriracha“ padažas ar kepti vištienos sumuštiniai-tai žada pereiti prie narvų neturinčių kiaušiniai.
Populiarus mažmenininkas „Trader Joe's“ yra naujausia parduotuvė, žadanti pakeisti į narvą. Šiuo metu 62 proc. Parduodamų kiaušinių yra iš vištų, kuriose nėra narvų, tačiau dabar žada iki 2025 m. Šį skaičių padidinti iki 100 proc.
Tuo tarpu, „McDonald's“, Taco Bell, „Starbucks“ ir „Panera“ duona visi taip pat davė pažadą. Bet ką iš tikrųjų reiškia perėjimas prie kiaušinių be narvų?
1. Sistemos be narvų yra daug geresnės viščiukams
Tradiciškai auginamos vištos dedeklės gyvena savo gyvenimą baterijų narvuose. Šie narveliai yra „iPad“ dydžio (viščiukai negali išskleisti sparnų) ir yra sukrauti kartu taip stipriai, kad liga gali greitai plisti iš vištienos į vištieną, todėl gali būti intensyviai naudojama antibiotikai. Narvuose laikomos vištos taip pat negali lizdų, o kiaušinių dėjimas atvirame ore sukelia daug streso. Jie taip pat negali maudytis ar dulkėti. Šis instinktyvus elgesys yra panašus į bet kurio gyvūno pagrindinius natūralius potraukius - įsivaizduokite, jei katė buvo narve per mažas, kad galėtų judėti ir tinkamai apsirengti, ir neturėjo kur subraižyti!
Kita vertus, kiaušinius be narvų deda vištos, gebančios vaikščioti ir lakstyti ant žemės. Jie gali išskleisti sparnus, o daugumoje kiaušinių be narvų operacijų yra sėdėjimo ir dulkių maudymosi vietos, kad viščiukai galėtų veikti kaip viščiukai.
Daugiau:„Starbucks“ šokinėja ant narvo neturinčio kiaušinių vežimėlio ir žada pasikeisti iki 2020 m
2. Bet jie vis tiek nėra idealūs
Vištos dedeklės be narvų vis dar susiduria su vietos trūkumu. Dauguma jų yra tik dideliuose sandėliuose, kuriuose visą gyvenimą laikomi tūkstančiai viščiukų. Siekdami kuo didesnio pelno, ūkininkai viską laiko gana ankštai, o paprastai paukščiai negali patekti į lauką. Taigi, jei įsivaizduojate vištą, bėgančią aplink lauką, plėšiančią iš žemės dirvas, turite kitą dalyką.
Kaip ir narvuose dedamos vištos, viščiukai perkami iš peryklų, kuriose viščiukai patinai žudomi vos išsiritę. 200 milijonų kasmet. Tada vidutinė višta dedeklė siunčiama į skerdimą, kai jai sukanka 2 metai, o tai yra tik pusė įprastos vištos gyvenimo trukmės.
Ir vištos dedeklės, ir be narvų, dažnai turi nupjautos jų snapo dalys (be anestezijos), kad jie negalėtų sužeisti kitų paukščių (ar savęs) pečiuodami - toks elgesys atsiranda dėl to, kad jie laikomi taip arti su daugybe kitų paukščių.
Nepaisant to, dedeklių vištų be narvų gyvenimo kokybė labai pagerėjo, palyginti su narvuose auginamų dedeklių vištų gyvenimo kokybe, todėl tai tikrai žingsnis teisinga linkme.
3. Kiaušiniai be narvų kainuos brangiau-iš pradžių
Dėl siauros pasiūlos kiaušiniai be narvų paprastai kainuoja daugiau nei įprasti kiaušiniai. Tiesą sakant, kiaušinių gamintojai Kalifornijoje jau skundėsi, kad „mažmenininkai prideda didelių antkainių kiaušiniams be narvų kurie iškreipia faktinį jų gamybos padidėjimą “.
Geros naujienos yra tai, kad dauguma restoranų nesitiki, kad jų produktų kaina padidės, kai jie bus visiškai pakeisti narvuose. Kadangi kiaušiniai be narvų tampa norma, kainų skirtumas turėtų išnykti, bent jau pradėjus taikyti naujas ūkininkavimo sistemas. Tačiau iki tol galite pamatyti kainų šuolį.
Daugiau:„Taco Bell“ siūlo savo meniu įtraukti kiaušinius be narvų
4. Pakeitimui prireiks šiek tiek laiko
Kodėl tiek daug įmonių užtrunka daugelį metų, kad pradėtų vykdyti tiekimą be narvų? Faktas yra tas, kad dabartinė kiaušinių be narvų paklausa viršija faktinę pasiūlą. Be to, naminių paukščių augintojai, norintys pereiti, turi visiškai atnaujinti savo patalpas. Tai brangu, ir to negalima padaryti per naktį.
Pavyzdžiui, jei „McDonald's“ perėjo prie kiaušinių be narvų šiandien tie 13 milijonų kiaušinių per metus sunaudotų visus, išskyrus 2 procentus, šalies kiaušinių, neturinčių narvų, pasiūlos.
Dabar, kai kitos masyvios grandinės trokšta, kad ir jų parduotuvėse būtų kiaušinių be narvų, paprasčiausiai jų nepakanka. Štai čia ir vėluojama-užtruks šiek tiek laiko, kol ūkininkai pakeis savo veiklą ir pradės rinkai pateikti daugiau kiaušinių be narvų.
5. Šie kiaušinių pasižadėjimai be narvų įrodo, kad vartotojai turi galią
Kodėl visos šios bendrovės pereina prie kiaušinių be narvų? Taip yra todėl, kad mes jų paprašėme.
Pasakė „McDonald‘s“ JAV prezidentas Mike'as Andresas pareiškime „Mūsų klientai vis labiau nori sužinoti daugiau apie savo maistą ir iš kur jis gaunamas... Mūsų sprendimas įsigyti tik kiaušinius be narvų sustiprina mūsų dėmesį maisto kokybei ir mūsų meniu, kad patenkintume ir viršytume savo klientų lūkesčius “.
„Esame prekės ženklas, kurio pirštai mato ne tik tai, kas patinka mūsų klientų skoniui, bet ir tai, kas jiems labiausiai rūpi. pasakykite mums, kad jie nori paprasto ir lengvai suprantamo maisto “, - pranešime apie perėjimą prie„ Taco Bell Corp. “sakė Brian Niccol. be narvo.
Labai šaunu galvoti, kad jei pakankamai triukšmausime dėl šių problemų, iš tikrųjų gali įvykti tikri pokyčiai. Taigi nepamirškite įsitraukti į jums rūpimus klausimus - paaiškėja, kad kalbėjimas apie tai, ko norite kaip vartotojas, iš tikrųjų gali padaryti didelę įtaką.
Daugiau:„McDonald's“ pereina prie kiaušinių be narvų, tačiau tai užtruks 10 metų
