Paskutinę akimirką jūs kepate Kalėdas ir ruošiatės didžiajam patiekalui, ir su siaubu suprantate, kad jūsų virtuvėje trūksta pagrindinio receptui reikalingo ingrediento arba jis sugedo. Ką daryti? Kadangi tikriausiai negalite nubėgti į parduotuvę, kai kuri nors kita atostogų maisto gaminimo dalis netaps auka, tiesiog pakeiskite šiuos skubius ingredientų pakeitimus.
Paskutinę akimirką jūs kepate Kalėdas ir ruošiatės didžiajam patiekalui, ir su siaubu suprantate, kad jūsų virtuvėje trūksta pagrindinio receptui reikalingo ingrediento arba jis sugedo. Ką daryti? Kadangi tikriausiai negalite nubėgti į parduotuvę, kai kuri nors kita atostogų maisto gaminimo dalis netaps auka, tiesiog pakeiskite šiuos skubius ingredientų pakeitimus.
Avariniai ingredientų pakeitimai
Migdolų miltai - 1 puodeliui sumaišykite 1 puodelį supjaustytų migdolų su 1 šaukštu granuliuoto baltojo cukraus maišytuve arba virtuvės kombaine, kol smulkiai sumals.
Kepimo milteliai - kiekvieną reikiamą arbatinį šaukštelį pakeiskite 1/4 šaukštelio soda ir 1/2 šaukštelio dantų akmenų mišiniu.
Duonos trupiniai - pakeiskite traiškytais krekeriais, dribsniais ar traškučiais ir naudokite tą patį kiekį, kaip nurodyta recepte.
Pasukos - pasukų pakeitimo veganiškuose ar vegetariškuose receptuose paslaptis yra varškės migdolų gaminimas arba sojos pienas, sumaišant 1 šaukštą acto į 1 puodelį pieno be pieno, tada paliekant pastovėti 5 minučių.
Kepimo šokoladas - ar nėra nesaldinto kepimo šokolado? Pakeiskite 3 šaukštus nesaldžių kakavos miltelių ir 1 šaukštą kepimo aliejaus arba daržovių sutrumpinimo už kiekvieną recepte nurodytą šokolado kvadratą.
Kukurūzų krakmolas - kiekvienam šaukštui kukurūzų krakmolo naudokite 2 šaukštus universalių miltų.
Savaime kylantys miltai-kiekvienam puodeliui pakeiskite 1 puodelį universalių miltų, sumaišytų su 1–1/2 arbatiniais šaukšteliais kepimo miltelių ir 1/4 šaukštelio druskos.
Pomidorų padažas - 1 puodeliui pomidorų padažo sumaišykite 1/2 puodelio pomidorų pastos ir 1/2 puodelio vandens.
Kokie yra jūsų mėgstamiausi kasdienių ingredientų pakaitalai?
Daugiau veganiškas maisto gaminimas patarimai!
