Migdolų miltų abrikosų ir migdolų kremo pyrago receptas
Šis receptas sukurtas pagal tradicinį britišką pyragą, vadinamą Viktorijos sumuštinių pyragu. Viktorijos sumuštinių pyragas yra baltas arba geltonas pyragas, kuris kepamas dviejose keptuvėse, o po to sumuštas su plakta grietinėle ir braškių uogiene. Tai mano versija mažai angliavandenių turinti, kuri gaminama iš konservuotų abrikosų, o ne uogienės, o maltų migdolų vietoj miltų. Aš metu iššūkį bet kokiam ne žemo laipsnio mėgėjui suprasti, kad tai nėra įprastas pyragas.
Aptarnauja 10
Ingridientai:
- 1 puodelis sviesto, kambario temperatūroje
- 2 suapvalinti šaukštai „Splenda“
- 5 kiaušiniai, kambario temperatūroje
- 2 puodeliai maltų migdolų (migdolų miltai)
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis migdolų ekstrakto (neprivaloma)
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- 5 abrikosų pusės iš skardinės abrikosų vandenyje
Nurodymai:
- Sviestas ir 2 (8 colių) apvalios kepimo skardos išklotos kepimo popieriumi. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Virtuviniu kombainu sumaišykite sviestą, „Splenda“, kiaušinius, maltus migdolus, kepimo miltelius, citrinos sultis, vanilės ekstraktą ir migdolų ekstraktą.
- Mišinį padalinkite į 2 kepimo skardas, išlyginkite viršų ir kepkite apie 30 minučių, kol sutvirtės centre.
- Išimkite pyragus iš orkaitės ir palikite juos 5 minutes ant aušinimo stovo, prieš tai atlaisvindami peiliu ir iškepdami ant lentynų. Nulupkite kepimo popierių ir palikite juos visiškai atvėsti.
- Atvėsusį grietinėlę išplakite iki gana tirštos ir „tepamos“. Abrikosus nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais, tada įmaišykite į plaktą grietinėlę.
- Apverskite vieną iš pyragų aukštyn kojomis ir paskleiskite ant jo kremo mišinį (pvz., Sviesto gabalėlį). Kitą pyragą uždėkite ant kremo ir lengvai paspauskite, kad kartu sumuštumėte pyragus. Patiekite supjaustytą skiltelėmis.
Migdolų miltų mėlynių bandelių receptas
Šis receptas gali būti pagamintas iš bet kokių šviežių ar šaldytų uogų, o jei norite, galite pridėti nuo 1 iki 1/2 puodelio uogų. Ypatingai mano mėgstamiausios yra avietės, nors jos taip pat skanios su tradiciškesnėmis mėlynėmis. Jei naudojate šaldytas uogas, jų atšildyti nereikia - iš tikrųjų jos geriau išlaiko formą kepimo metu, jei į mišinį įmaišysite jas dar sušaldytas. Taip pat galite pridėti arbatinį šaukštelį cinamono.
Išeiga 12
Ingridientai:
- 2 puodeliai migdolų miltų
- 3 suapvalinti šaukštai „Splenda“
- 1 suapvalintas šaukštelis kepimo miltelių
- 4 kiaušiniai, kambario temperatūroje
- 1/2 puodelio sviesto, ištirpinto
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 puodelis mėlynių (šviežių arba šaldytų)
Nurodymai:
- Sviestu išklokite ir išklokite 12 didelių bandelių puodelių su kepimo skardos įdėklais. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, „Splenda“ ir kepimo miltelius. Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinius, sviestą, grietinėlę, citrinos sultis ir vanilės ekstraktą. Į sausus ingredientus įpilkite drėgnų ingredientų ir maišykite, kol tik susimaišys (neplakite). Galiausiai sudėkite uogas ir trumpai jas sulenkite.
- Padalinkite mišinį į 12 mufino puodelių ir kepkite 20–25 minutes, kol jie pakils, bus auksinės rudos spalvos ir sustings viduryje. Palikite keptuvėse ant aušinimo stovo 5 minutėms, tada kruopščiai atlaisvinkite bandeles peiliu ir tik tada visiškai atvėsinkite.
Gaukite daugiau informacijos apie migdolų miltų ir migdolų miltų receptai.
Iš pradžių paskelbta 2014 m. Spalio mėn. Atnaujinta 2016 m. Rugsėjo mėn.
