Dėl kreminio tuno, daržovių ir makaronų mišinio nesunku suprasti, kodėl tuno troškinys yra mėgstamiausia šeima daugelyje namų. Bet jei jūs ieškote kažko kitokio, tai tik keletas pakeitimų čia ir ten, ir ši klasika tampa visiškai nauju patiekalu.
Kad tai būtų šiek tiek sveikiau, mes panaudojome viso grūdo makaronus ir išėmėme konservantų pripildytą sriubos skardinę, po to davėme aštrų smūgį su čili ir jalapeno. Kitas malonus privalumas yra tai, kad dauguma ingredientų yra daiktai, kuriuos tikriausiai jau turite savo virtuvėje, o tai reiškia, kad šią skanią keptuvę suplakite akimirksniu.
Kepkite čili-sūrio tuną
Aptarnavimo dydis 6
Ingridientai:
- Maždaug 3/4 (375 gramų) dėžutės pilno grūdo „Rotini“ makaronų (maždaug 4 puodeliai virti)
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/4 puodelio miltų
- 2-1/2 puodeliai pieno
- 2 saliero stiebai, smulkiai supjaustyti
- 6 žali svogūnai, supjaustyti
- 1/2 - 3/4 puodelio daržovių sultinio
- 2 skardinės nusausinto, vandens supakuoto tuno (pasirinkite delfinams palankų prekės ženklą)
- 1 (127 gramų) skardinė žaliųjų čili
- 2 šaukštai kapotų, marinuotų jalapenų
- 1 puodelis šaldytų arba konservuotų kukurūzų, atšildytas ir nusausintas
- Didelė sauja kalendros, supjaustyta
- 2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių
- 1–1/2 puodeliai susmulkinto Čederio sūrio arba naudokite čederio ir pipirų lizdo mišinį, kad gautumėte daugiau prieskonių
- Druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Virkite makaronus pasūdytame vandenyje pagal pakuotės instrukcijas iki beveik al dente. Nukoškite ir atidėkite.
- Nedidelėje keptuvėje kepkite svogūnus, salierus ir daržovių sultinį ant vidutinės ugnies, kol skystis užvirs ir daržovės suminkštės. Jei reikia, įpilkite daugiau daržovių sultinio.
- Vidutiniame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Supilkite miltus ir nuolat maišydami virkite apie 3 minutes. Supilkite pieną ir toliau virkite, dažnai maišydami, kol mišinys sutirštės. Nuimkite nuo ugnies.
- Į didelį dubenį supilkite tuną, virtas daržoves, čili, jalapenos, kukurūzus, kalendrą ir makaronus. Pabarstykite čili milteliais ir sumaišykite. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Kreminį bešamelio padažą užpilkite tuno mišiniu ir išmaišykite, kad susimaišytų.
- Supilkite į troškintuvą. Pabarstykite sūriu ir kepkite 30 minučių arba tol, kol sūris lengvai paruduos ir ištirps.
- Patiekite su žaliomis salotomis arba supjaustytais avokadais šone.
- Papuoškite kalendros šakele.
Pastaba: Iš šio troškintuvo gaunamas skanus patiekalas net ir nesuformavus. Tiesiog atvėsinkite tuno mišinį iš 5 žingsnio, tada pridėkite jį prie lapinių žalumynų lėkštės ir užpilkite keletas griežinėlių avokado, šaukštas salsos ir šlakelis rančos padažo, kad greitai ir skaniai valgį.
Daugiau žuvies receptų
BBQ lašiša
Autentiški krabų pyragaičiai
Aštri krevečių sriuba dviem būdais
