Suporuojant šokolado su mėgstamu gėrimu smagu maišyti skonius, kurie papildo ar prieštarauja jūsų gėrimui. Išbandykite šiuos derinius, kad gautumėte nuostabų skonio mišinį, kuris patenkins jūsų saldžiausią šokolado troškimą.
Kava
Rinkdamiesi kavą gerti su šokoladu, atsižvelkite į jos kilmės šalį, rūgštingumą ir kartumą. Kava, kurioje yra didelio rūgštingumo arba kartaus, geriausiai derės su lygiu baltu arba pienišku šokoladu, o saldesnė kava susimaišys su aštriu tamsesnio šokolado kąsniu. Braziliška skrudinta kava yra malonaus skonio su sodriu, juodu šokoladu arba šokoladu su riešutais. Kolumbietiška skrudinta kava geriau dera su pienišku šokoladu arba pieno šokolado ir karamelės deriniu. Šokoladas, papildantis Gvatemalos kepsnį ar „Java“ skrudintą kavą, yra tamsus arba intensyvus tamsus šokoladas su riešutais ar karamelė. Baltasis šokoladas taip pat yra puikus kompanionas prie beveik visų kavų, nes jo švelnus skonis kontrastuoja su kartaus skonio.
Arbata
Arbata ir šokoladas retai galvojami kartu, tačiau tinkamai suporuoti pagerina vienas kito skonį. Arbatos, kuriose mažai taninų, pavyzdžiui, baltos arbatos ir gėlių arbatos, geriausiai sumaišomos su šokoladu; tačiau žaliąją, juodąją ir žolelių arbatas taip pat galima pagerinti šokoladu. Švelnus baltos arbatos skonis puikiai dera su aštresniu šokoladu, pavyzdžiui, tamsiu ar intensyviu juoduoju šokoladu. Žalioji, juodoji ir jazminų arbata taip pat yra geras pasirinkimas su juodu šokoladu, o „Lapson Souchong“ arbata puikiai tinka su šiek tiek intensyvaus juodojo šokolado. Priešingai, pabandykite puodelį žolelių arbatos arba Oolong arbatos su trupučiu balto ar pieniško šokolado. Paragaukite įvairių šokolado derinių su mėgstama karšta ar šalta arbata.
Vanduo
Vanduo ir šokoladas kaip skanus derinys? Kai kuriems žmonėms tinkamo vandens ir šokolado derinys yra toks pat malonus kaip vynas su šokoladu. Putojantis ar putojantis vanduo išryškina sodraus juodojo šokolado skonį, nepaliekant skonio skonio, kurį kartais gali padaryti vynas. Šviesūs burbuliukai vandenyje suteikia šokolado skonį, nepažeidžiant jo unikalaus skonio. Juodasis šokoladas ir vaisių derinys arba juodasis šokoladas su lazdyno riešutais ar migdolais taip pat yra puikus pasirinkimas su burbuliuotu vandeniu.
Karštas šokoladas
Puodelio karšto šokolado sumaišymas su šokolado gabalėliu yra danguje pagaminta pora. Kadangi karštas šokoladas paprastai yra pieno pagrindo ir švelnaus skonio, derinkite jį su intensyviu juodu šokoladu arba tamsiu šokoladu su karamele. Šie du kontrastingi šokolado skoniai papildys vienas kitą ir maloniai patenkins jūsų giliausią šokolado troškimą.
Daugiau saldžių idėjų su šokoladu
Geriausias šokoladas, naudojamas po vakarienės gėrimai
Kodėl šokoladas puikiai papildo meniu
Kūrybingi šokolado panaudojimo būdai romantiškai nakčiai
