Kava yra vienas populiariausių gėrimų Amerikoje. Pagal Nacionalinė kavos asociacija, 64 proc. Suaugusiųjų kasdien išgeria bent vieną puodelį gėrimo su kofeinu. Ir dabar taurė gali turėti papildomų privilegijų. Naujas tyrimas, kurį atliko Kanados mokslininkai iš Krembilio smegenų instituto ir paskelbtas Neuromokslo sienos nustatė, kad kavos gėrimas iš tikrųjų gali apsaugoti jūsų smegenis.
Tiesą sakant, tai gali sumažinti riziką susirgti Alzheimerio ir (arba) Parkinsono liga.
Daugiau: 5 sveikos priežastys gerti kavą kiekvieną dieną
Daktaras Donaldas Weaveris, Krembilio smegenų instituto direktorius ir vienas iš tyrimo autorių, pareiškimas kad tai ne nauja žinia. „Atrodo, kad kavos vartojimas turi tam tikrą ryšį su sumažėjusia rizika susirgti Alzheimerio liga ir Parkinsono liga“. Tačiau šio tyrimo tikslas buvo daugiau sužinoti.
„Mes norėjome ištirti, kodėl taip yra,-paaiškino Weaver,-kokie junginiai yra susiję ir kaip jie gali turėti įtakos su amžiumi susijusiam pažinimo nuosmukiui“.
Taigi tyrėjai išbandė tris skirtingas kavos rūšis: „Starbucks VIA“ šviesų skrudinimą, tamsų kepsnį ir kofeino neturintį kepsnį. Ir nors visos veislės parodė pažadą, jos greitai išmoko „mišinio“. Tamsus kepsnys ir tamsus kepsnys be kofeino suteikė didesnę apsaugą nei šviesus kepsnys.
„Kofeino ir kofeino neturintis tamsus kepsnys mūsų pradiniame etape buvo identiški eksperimentiniai bandymai “, - sakė gydytoja Ross Mancini, medicinos chemijos mokslinė bendradarbė ir bendraautorė teiginys. "Taigi mes anksti pastebėjome, kad jo apsauginis poveikis negali būti dėl kofeino."
Bet jei kofeinas nepakeitė, kas atsitiko?
Remiantis tyrimu, viskas susiliejo su grupe junginių, žinomų kaip fenilindanai, kurie atsiranda skrudinimo proceso metu, kadangi šie junginiai neleidžia (arba slopina) tiek beta amiloido, tiek tau - dviejų baltymų fragmentų, dažniausiai pasitaikančių sergant Alzheimerio liga ir Parkinsono liga.
Tai yra pirmasis tyrimas, skirtas ištirti, kaip fenilindanai sąveikauja su baltymais, atsakingais už Alzheimerio ir Parkinsono ligas, sakė Mancini. Ir nors šie rezultatai rodo pažadą, „kitas žingsnis būtų ištirti, kaip šie junginiai yra naudingi yra, ir ar jie turi galimybę patekti į kraują, ar peržengti kraujo ir smegenų barjerą “,-pridūrė jis.
Daugiau:6 sveikos kavos privalumai - nuo ištvermės iki priešvėžinės naudos
Tuo tarpu ir toliau mėgaukitės kava, kada ir kaip jums patinka, nes karčioji užvirė vis tiek siūlo daugybę nauda sveikatai.
