Kaip padaryti rimtai įspūdingą kreminį sūrį, pintą danų kalba - „SheKnows“

Grietinėlės sūrio danai yra vienas iš tų kepinių, kurių man atrodo neįmanoma atsisakyti, ypač kai jie užpildyti vaisiais (vyšnia yra mano visų laikų mėgstamiausia). Nors jie gali atrodyti sudėtingi, pasigaminti juos namuose iš tikrųjų yra labai paprasta naudojant parduotuvėje nusipirktą tešlą. Naudokite šį standartinį grietinėlės sūrio pagrindą ir pakeiskite vaisių įdarą pagal savo skonį ar sezoną.

Susijusi istorija. Paprastas, tačiau skanus duonos receptas, kurį gali išspręsti net pradedantieji

Pradėkite gaminti įdarus. Puode sumaišykite obuolius, spanguoles, cukrų, vanilę ir cinamoną ir virkite, kol suminkštės.

Rankiniu mikseriu iki vientisos masės sumaišykite grietinėlės sūrį, cukrų, vanilę ir miltus. Atidėkite abu įdarus ir paruoškite tešlą taip.

Išskleiskite pusmėnulio tešlą iš skardinės ir pirštų galiukais suspauskite visas perforuotas linijas atskiriems vyniotiniams, kad tešla liktų nepažeista stačiakampio formos. Tešlą iškočiokite ant kepimo popieriumi išklotos, be rėmelių kepimo skardos su kočėlu, tada nupjaukite perteklių išilgai kraštų, kad iš visų pusių susidarytų tiesus stačiakampis.

Naudodami tą patį peilį, supjaustykite juosteles išilgai kiekvienos ilgos stačiakampio pusės, maždaug trečdalį iki tešlos centro.

Mentele paskleiskite grietinėlės sūrio mišinį viduryje.

Šaukštą obuolių-spanguolių mišinio užpilkite ant varškės sūrio.

Pradėdami nuo vieno galo, švelniai sulenkite juosteles ant įdaro, eidami žemyn pakaitomis iš kiekvienos pusės.

Kai visos pusės bus sulankstytos, kepkite apie 20 minučių 375 laipsnių F temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti apie 25 minutes, kad sūrio kremas sustingtų, o viršus atvės, prieš apledėdami.

Nedideliame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir grietinėlę ir išmaišykite iki vientisos masės. Apšlakstykite glajumi visą danų viršūnę.

Supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Obuolių-spanguolių kreminis sūris pintas daniškas receptas

Tarnauja 8-10

Paruošimo laikas: 30 minučių | Virimo laikas: 20 minučių | Neaktyvus laikas: 25 minutės | Bendras laikas: 1 valanda 15 minučių

Ingridientai:

Dėl tešlos

• 1 (8 uncijos) gali būti šaldyta pusmėnulio ritininė tešla

Grietinėlės sūrio įdarui

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrio įdaro ingredientus ir rankiniu maišytuvu sumaišykite, kol gerai susimaišys ir taps lygi. Atidėti.
3. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite obuolių ir spanguolių įdaro ingredientus. Užvirkite, dažnai maišydami, ir virkite, kol suminkštės, maždaug 7–10 minučių. Nukelkite nuo ugnies, atidėkite.
4. Ant kepimo popieriumi išklotos, be ratlankio išklotos skardos iškočiokite pusmėnulio tešlą į stačiakampę formą. Suspauskite perforuotas tešlos linijas (paprastai iš anksto supjaustykite, kad būtų lengviau suvynioti), kad tešla liktų viena dalis.
5. Aštriu peiliu nupjaukite perteklių aplink kraštus, kad tešlos stačiakampis būtų tiesus.
6. Tuo pačiu peiliu perpjaukite 1/2 colio pločio juosteles 1/3 kelio nuo krašto iki tešlos centro, išilgai kiekvienos ilgos tešlos pusės.
7. Tešlos viduryje paskleiskite grietinėlės sūrio mišinį.
8. Šaukštą obuolių-spanguolių įdaro užpilkite ant varškės sūrio.
9. Pradėdami nuo 1 galo, švelniai sulenkite juosteles ant įdaro, pakaitomis iš kiekvienos pusės iki galo.
10. Įdėkite daną į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių iki auksinės rudos spalvos.
11. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti mažiausiai 25 minutes.
12. Tuo tarpu pagaminkite glajų, į nedidelį dubenį įdėdami cukraus pudros. Lėtai supilkite grietinėlę arba pieną, maišydami eidami, kol gausite pakankamai tirštos konsistencijos skystį, kad užtektų ant danų, bet ne per ploną.
13. Apšlakstykite glajumi visą danų kalbą. Supjaustykite ir patiekite.

Daugiau konditerijos receptų

Naminiai moliūgų skrudintuvai
Šokoladiniai „Nutella“ ir pistacijų pyragaičiai
Gvajavos ir grietinėlės sūrio pyragaičiai