Tiesa ta, kad daugelis šiandien rinkoje esančių produktų be glitimo yra mažiau sveiki nei jų produktai, kurių sudėtyje nėra glitimo.
t Ar turite celiakija ar kita su gliutenu susijusi sveikatos problema, dėl kurios dieta be glitimo yra būtina, arba jūs tiesiog norite suteikti dietai sūkurį, kad pamatytumėte, ar pjaustote atsisveikinant su glitimu, daug žinomų virškinimo ir svorio metimo privalumų, yra keletas spąstų, kurie gali trukdyti jūsų sėkmei. Norėdami kuo geriau išnaudoti dietą be glitimo ir suteikti sau geriausią galimybę pasisekti, patikrinkite šias keturias klaidas, kurios gali sustabdyti jūsų kelią be glitimo.
t
Nuotraukų kreditas: Image Source/Photodisc/Getty Images
1 klaida: supainioti „be glitimo“ ir „sveiką“
t Remiantis dabartiniais rinkos tyrimais, vienas iš keturių vartotojų mano, kad dieta be glitimo jiems yra geresnė nei tradicinė dieta, kurioje yra glitimo. Šį įsitikinimą, be jokios abejonės, skatina tokios knygos kaip glitimas
Kviečių pilvas ir Grūdų smegenys, jau nekalbant apie žiniasklaidą ir įžymybių ažiotažą apie naudą sveikatai ir svorio netekimo be glitimo poveikį.t Nors dieta susideda iš natūraliai maistas be glitimo tikrai gali būti sveikas, tiesa, daugelis šiandien rinkoje esančių produktų be glitimo yra mažiau sveiki nei jų produktai, kurių sudėtyje nėra glitimo.
t Taip yra todėl, kad maisto gamintojai į glitimo neturinčius maisto produktus linkę pridėti daugiau cukraus ir riebalų, stengdamiesi kompensuoti trūkstamą glitimą ir sukurti skanius produktus, kuriuos vartotojai vėl pirks.
t Atminkite, vien tai, kad etiketėje parašyta „be glitimo“, nereiškia, kad tai tinkamas pasirinkimas mitybos požiūriu. Perskaitykite etiketę ir sudedamųjų dalių sąrašą. Jei pirmieji ingredientai yra cukrus ir krakmolas, pavyzdžiui, ryžių miltai, tapijoka ir bulvių krakmolas, galbūt norėsite dar kartą apsvarstyti savo pasirinkimą.
2 klaida: mąstymas dėžutės (be glitimo) viduje
t Prekybos centrų lentynos šiais laikais sprogsta nuo gliuteno neturinčių prekių, o rinką nuolat užplūsta daugiau. Dėl to vartotojai gali lengvai pasiimti supakuotą maistą, pavyzdžiui, sausainius ir krekerius, arba iš anksto supakuotus mišinius, skirtus pyragams ir pyragams be glitimo.
t Kai kuriais atvejais žmonės, kurie laikosi glitimo neturinčio gyvenimo būdo, galiausiai valgo daugiau perdirbto maisto nei prieš tai, kai nebėra gliuteno, nes vis daugėja patogumų.
t Nors laikantis ribotos dietos smagu išbandyti naujus maisto produktus be glitimo, nėra smagu didinti svorį, nes per daug vartojate perdirbtų saldžių maisto produktų.
t Sumažinkite perdirbtų maisto produktų kiekį ir retkarčiais bei saikingai vaišinkite.
3 klaida: pakeiskite kiekvieną įprastą maistą, kuriame yra glitimo, ir valgykite jį be glitimo
t Jei esate pripratęs prie sumuštinio pietums kiekvieną dieną ir staiga susiduriate su a diagnozavus celiakiją, skubus „sprendimas“-nusipirkti kepalą duonos be glitimo ir tęsti kaip įprasta. Tačiau kiekvieno maisto pakeitimas alternatyva be glitimo gali turėti neigiamos įtakos jūsų sveikatai ir svoriui.
t Jei pusryčiams valgote bandelę be glitimo, pietums sumuštinį su duona be glitimo ir užkandžius be glitimo per dieną, tada daugiau duonos su vakariene ir keletas tų glitimo neturinčių sausainių desertui, cukraus ir kalorijų kiekis padidės greitai.
t Užuot tiesiogiai pakeitę perdirbtus maisto produktus, pusryčiams išbandykite nesmulkintų grūdų kruopas su vaisiais, sočios salotos su neriebiais baltymais, pavyzdžiui, kepta vištiena, ir sveiki riebalai, pavyzdžiui, avokadas, pietums ir užkandžiui iš šviežių uogų ar riešutų/sėklų sviestai. Vakarienei mėgaukitės skrudintomis daržovėmis, baltymais ir desertą laikykite pagrįstoje porcijoje. Jūsų kūnas bus naudingas tiek iš vidaus, tiek iš išorės.
4 klaida: nepastebėti paslėpto glitimo šaltinių įprastuose maisto produktuose
t Glitimas yra klastingas ir jo galima rasti tokiuose produktuose kaip sojų padažas, kai kurios konservuotos sriubos, tam tikri salotų padažai ir net kai kurie delikatesai.
t Paslėptų glitimo šaltinių išskyrimas yra būtinas norint sėkmingai laikytis dietos be glitimo, ypač jei sergate celiakija, nes net nedidelis glitimo kiekis kenkia organizmui. Kruopštus etikečių skaitymas yra labai svarbus siekiant užtikrinti, kad glitimas nepatektų.
t Vengdami šių klaidų, nesunkiai pasieksite dietą be glitimo. Norėdami gauti daugiau patarimų ir strategijų, kaip gyventi geriausią gyvenimą be glitimo, būtinai apsilankykite GlutenFreeGigi.com, kur rasite nemokamų išteklių, receptų ir dar daugiau.
