Šventės jau visai šalia, o tai reiškia, kad reikia laiko praleisti kartu su šeima ir valgyti skanius tradicinius maisto produktus, tokius kaip kepta kalakutiena, padažas ir spanguolių padažas. O kaip su bulvių koše, šparaginėmis pupelėmis ir įdaru? Labai skanu! Šie yra labai tradiciniai Garnyrai Šiaurės Amerikoje ir aš juos visiškai myliu.
t
t Tačiau vienas iš mano mėgstamiausių garnyrų tikrai yra ryžiai, nes, nors gyvenu Kanadoje, esu kilęs iš Brazilijos, kur ryžiai yra didelis hitas. Šiuo metų laiku populiariausias garnyras yra ryžiai su riešutais ir razinomis. Jis taip pat žinomas kaip kalėdiniai ryžiai, nes juos gaminame tik šventėms.
t
t Mums patinka šis receptas, nes jis labai greitai pagaminamas, kupinas skonio ir puikiai tinka kalakutienai. Be to, ingredientus lengva rasti ir, jei neturite vieno iš šių riešutų, galite juos pakeisti kitu. Jei pageidaujate, tamsias razinas taip pat galite pakeisti auksinėmis, arba netgi galite pridėti kitų džiovintų vaisių.
t Tai tradicinis Brazilijos atostogų receptas, tačiau raginu pritaikyti ingredientus taip, kad jie puikiai tiktų jūsų šeimai! Jei vietoj razinų pridėsite spanguolių, o vietoj petražolių-šalaviją, manau, kad šis garnyras jums gali būti kūrybingas įdaras be glitimo. Garantuoju, kad jums netrūks duonos, nes recepte bus visi tradiciniai skoniai iš seno įdaro recepto, kurį mėgstame kaip daržovių sultinys, šalavijas ir spanguolės.
t
t Tai skanus patiekalas, kurį galima patiekti didžiąją dieną, nes jis taip pat yra vegetaras, veganas ir be glitimo. Kodėl turėtume apsunkinti savo gyvenimą virtuvėje, gamindami tiek įvairių garnyrų, kad jie atitiktų kiekvieno mitybą? Šalutinių patiekalų ruošimas neturėtų kelti streso. Padarykite tai, dėl ko niekas nesiskųs. Šis patiekalas tikrai padės jums anksti pradėti gaminti maistą atostogoms. Tikiuosi tau patiko!
Ingridientai:
- 1 puodelis vandens
- 3/4 puodelio daržovių sultinio
- 1 + 1 šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 1 puodelis ryžių
- Žiupsnelis druskos
- 1/2 puodelio svogūnų, supjaustytų kubeliais
- 1/4 puodelio raudonųjų pipirų, supjaustytų kubeliais
- 1/4 anakardžių, perpjauti per pusę
- 1/4 puodelio graikinių riešutų, kapotų
- 1/4 puodelio migdolų, kapotų
- 1/2 puodelio razinų
- 1 šaukštas petražolių, kapotų
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
- Keptuvėje užvirkite vandenį ir daržovių sultinį.
- Kitoje keptuvėje sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką ir ryžius. Maišykite 30 sekundžių.
- Supilkite virtą skystį į ryžių mišinį.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės/žemos, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės ir visi skysčiai susigers, apie 15-20 minučių.
- Po virimo tiesiog palikite ryžius pailsėti iš viso 5 minutes.
- Nuimkite dangtelį, pūkus ir atskirkite grūdus šakute. Atidėkite.
- Į puodą įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, svogūnų ir raudonųjų pipirų. Kepkite, kol svogūnai taps skaidrūs.
- Įpilkite anakardžių, graikinių riešutų, migdolų, razinų ir ryžių. Viską gerai išmaišykite.
- Perkelkite į serviravimo indą ir papuoškite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.
t
t
t
t
t
t
t
t
