Kartais geriausi patiekalai yra patiekalai, pagaminti iš ingredientų, kuriuos tiesiog turiu po ranka, kai esu alkanas. Šis daržovių padažas yra spalvingas, kvapnus ir itin sveikas. Patiekite kaip veganišką šventinį garnyrą arba suvyniokite į tortiliją kaip kasdienį patiekalą.
Kartais geriausi patiekalai yra patiekalai, pagaminti iš ingredientų, kuriuos tiesiog turiu po ranka, kai esu alkanas. Šis daržovių padažas yra spalvingas, kvapnus ir itin sveikas. Patiekite kaip veganišką šventinį garnyrą arba suvyniokite į tortiliją kaip kasdienį patiekalą.
Susijusi istorija. Veganiškas Velykų meniu
Saldžiosios bulvės, juodosios pupelės ir brokoliai
Aptarnauja 6
Ingridientai:
-
t
- 3 šaukštai kokosų aliejaus
- 1 didelė saldi bulvė, supjaustyta kubeliais
- 2 galvos brokoliai, koteliai supjaustyti degtukais, žiedynai supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- 1 (15 uncijų) skardinės juodųjų pupelių, nuplaunamos, nusausinamos
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytos šviežios kalendros
- 1/3 puodelio moliūgų sėklų (pepita)
- Veganiška grietinė (nebūtina)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Įpilkite saldžiųjų bulvių ir brokolių. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Virkite daržoves, dažnai maišydami, kol saldžiosios bulvės tiesiog suminkštės.
- Įpilkite citrinos sulčių ir žievelės, juodųjų pupelių ir česnako. Virkite, maišydami, kol pupelės įkais.
- Įmaišykite kalendrą ir nukelkite nuo ugnies. Patiekite karštą, papuošę moliūgų sėklomis ir grietine, jei naudojate.
t
t
t
t
Skaniau veganiškos vakarienės receptai!
