Duonos pudingas su baltojo šokolado tirštumo lašeliniu receptu - „SheKnows“

Mūsų šiltos duonos pudingo receptas airiams pasisekė, kai jis derinamas su baltu šokoladu. Drąsios, karčios natos stangriuose subalansuoja baltojo šokolado saldumą ir sodrią tekstūrą, todėl tai yra puiki Šv. Patriko dienos šventės pabaiga.

Susijusi istorija. Šis „Guinness Gravy“ užgesintas „Bangers & Mash“ receptas yra lengvas ir skanus

Duonos pudingo receptas su baltu šokoladu

Tarnauja nuo 4 iki 6

Ingridientai:

• 4 puodeliai kubeliais pjaustytos prancūziškos arba raugintos duonos, 1/2 colio kubeliai (apie 1 kepalas)
• 2 šaukštai sviesto, kambario temperatūros
• 5 kiaušiniai, kambario temperatūra
• 2 puodeliai nenugriebto pieno
• 1 puodelis cukraus
• 1 puodelis grietinėlės
• 1/4 šaukštelio košerinės druskos
• 1 vanilės pupelė, suskaldyta ir nuluptos sėklos
• Kietas balto šokolado lašelis
• 4 šaukštai sūdyto sviesto
• 1/2 puodelio grietinėlės
• 1/2 puodelio pusės ir pusės
• 1/2 puodelio kietas
• 1 puodelis cukraus
• 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
• 1/2 puodelio tarkuoto baltojo šokolado
• 1/2 šaukštelio malto cinamono
• 1/4 šaukštelio košerinės druskos
• Plakta grietinėlė
• 1 pinti sunkios grietinėlės
• 3 šaukštai cukraus

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sviestu patepkite 9 colių kepimo indą su dviem šaukštais sviesto. Į keptuvę sudėkite duonos kubelius ir atidėkite.
2. Duonos pudingui dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų ir atidėkite. Vidutiniame puode ant silpnos ugnies pašildykite pieną, grietinėlę, druską ir vanilės ankštį bei sėklas; kietas 10 minučių. Supilkite nedidelį kiekį pieno mišinio į kiaušinių mišinį, maišydami, kad sutirštėtų. Toliau įmaišykite pieno mišinį į kiaušinių mišinį, kol gerai susimaišys; užpilkite ant duonos kubelių, švelniai paspausdami duoną, kol ji bus prisotinta. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 25–30 minučių arba kol išpūs ir šiek tiek išdžius.
3. Tuo tarpu vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą, grietinėlę, pusę ir pusę, kietą, cukrų, vanilę, baltąjį šokoladą, cinamoną ir druską. Užvirkite; sumažinti iki užvirimo. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės, apie 20 minučių. Nukelkite nuo ugnies, laikykite šiltai. Prieš patiekdami maišykite plaktuvu iki vientisos masės.
4. Plaktai grietinėlei dideliame dubenyje, naudojant elektrinį rankinį maišytuvą su plaktuvu, vidutiniu greičiu išplakti grietinėlę, kol šiek tiek sutirštės. Įpilkite cukraus ir toliau plakite, kol susidarys minkštos smailės, maždaug tris minutes.
5. Šaukštelius duonos pudingo sudėkite į mažas serviravimo lėkštes. Apšlakstykite baltojo šokolado padažu ir užpilkite plakta grietinėle. Jei norite, pabarstykite papildomu cinamonu ir patiekite šiltą.

Daugiau duonos pudingo receptų

Razinų duonos pudingo be glitimo receptas
Pikantiškos duonos pudingo receptas
Cinamoninės duonos pudingo receptas