Tai vis dar gali būti seniai veikiančios „Aussie vs. Kiwi diskusijos, tačiau negalima paneigti, kad sena gera pavlova yra Antipodean mėgstamiausia. Nustebinkite savo draugus ir šeimos narius naudodami šį paprastą receptą.
Pavlovos kilmė buvo karštai ginčijama dešimtmečius. Nors mes, australai, mėgstame teigti, kad tai mūsų pačių išradimas, kivi yra lygiai taip pat tikri, kad tai jų. Pasak legendų, šis populiarus desertas pirmą kartą buvo pagamintas rusų balerinos Anos Pavlovos garbei, kuri 1930 -aisiais gastroliavo Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje.
Tradicinė pavlova su kietu išoriniu lukštu ir minkštu bezeu centru įplakama į plaktą grietinėlę ir užpilama šviežiais sezoniniais vaisiais, tokiais kaip uogos, kiviai ir pasifloros. Jis gali būti gaminamas atskirų porcijų dydžiais arba kaip viena didelė šeimos dydžio meringue, tačiau bet kuriuo atveju tai yra pragariškas desertas! Išbandykite šį paprastą receptą, kaip skaniai užbaigti valgį su draugais ir šeima.
Lengva pavlova
Tarnauja 8-10
Negalite suklysti naudodami šį fantastišką receptą, pritaikytą iš plataus kepimo ingredientų meistrų receptų katalogo Baltieji sparnai. Peržiūrėkite didelį jų produktų ir receptų asortimentą internete. Šis pagrindinis pavlovos receptas tarnaus nuo aštuonių iki dešimties dėkingų pilvų.
Ingridientai:
- 4 kiaušinių baltymai
- 1 puodelis ricinos cukraus
- 1 šaukštas kukurūzų miltų
- 2 arbatinius šaukštelius baltojo acto
- 300 mililitrų dvigubos grietinėlės
- kivi vaisius
- Pasiflorų minkštimas
- Avietės, braškės ir mėlynės
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę, priverstinę ventiliatorių, iki maždaug 150 laipsnių.
- Įdėkite keturis kiaušinių baltymus į didelį dubenį ir plakite juos elektriniu maišytuvu, kol susidarys standžios smailės.
- Palaipsniui pradėkite dėti cukrų, gerai plakite, kol mišinys taps standus ir blizgus.
- Sulenkite kukurūzų miltus ir actą, tada išplakite, kol tik susimaišys.
- Meringue mišinį supilkite į kepimo skardą, išklotą nelipniu kepimo popieriumi, ir suformuokite apvalią pyrago formą.
- Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 120 laipsnių C ir kepkite apie 1 valandą ir 20 minučių.
- Išjunkite orkaitę, bet palikite pavlovą viduje. Prieš išimdami leiskite jam visiškai atvėsti.
- Plakite dvigubą grietinėlę, kol susidarys minkštos smailės. Supjaustykite šviežius vaisius.
- Užpildykite pavlovą plakta grietinėle ir išdėliokite vaisius spiraliniu būdu, pradedant kivi vaisiai ir braškės, po to - avietės ir mėlynės, galiausiai apipilama pasifloros vaisiais minkštimas.
- Patiekite iškart ir mėgaukitės!
Daugiau desertų receptų
Skanus lipnus irisio pudingas
Persikų ir migdolų smulkmenų receptas
Išbandykite šį burnoje tirpstančio „S’mores“ ledų pyrago receptą
