Šį kartą į gatves atkeliauja dar vienas maisto atšaukimas už daugiau nei 60 000 svarų maltos jautienos pakuočių, kurios gali būti užterštos E. coli bakterijos. Maisto prekių parduotuvės „Winn-Dixie Stores Inc.“, „Publix Super Markets Inc.“ ir „Kroger Co.“ paskelbė primena didelei JAV pietryčių daliai.
JAV žemės ūkio departamentas (USDA) paskelbė apie atšaukimą po to, kai Ohajo žemės ūkio departamento įprastiniai tyrimai atskleidė bakterijų buvimą.
Dažniausiai atšaukiami produktai, kurie buvo parduodami Floridoje, Džordžijoje, Alabamoje, Misisipėje, Luizianoje, Pietų Karolinoje ir Tenesyje. Tačiau potencialiai užteršta mėsa buvo išsiųsta platinti visoje šalyje.
Iki šiol nebuvo pranešta apie ligas dėl maltos jautienos. E. coli gali būti mirtinas ir gali sukelti simptomus, atsirandančius dėl kruvino viduriavimo, dehidratacijos ir kt.
Produkto informacija
Norėdami gauti konkrečių produktų kodų, skirtų maltos jautienos atšaukimui, apsilankykite USDA.
Būkite saugūs savo virtuvėje
Kai ruošiate mėsą namuose, imkitės veiksmų, kad užtikrintumėte, jog tai yra saugi patirtis.
Šie Nacionalinio sveikatos instituto (NIH) patarimai yra tik keletas būdų, padedančių išvengti kenksmingų bakterijų augimo maiste. Skaityti Visas NIH sąrašas
- Nedelsdami atšaldykite maisto produktus. Jei paruoštas maistas kambario temperatūroje stovi ilgiau nei dvi valandas, jo valgyti gali būti nesaugu. Nustatykite šaldytuvą 40 laipsnių F ar žemesnėje temperatūroje, o šaldiklį - 0 laipsnių F.
- Virkite maistą iki atitinkamos vidinės temperatūros - 145 laipsnių F, skirtos jautienos, veršienos ir ėrienos kepsniams, kepsniams ir kotletams; 160 laipsnių F kiaulienos, maltos veršienos ir maltos jautienos; 165 laipsnių F maltiems naminiams paukščiams; ir 180 laipsnių F visai paukštienai.
- Norėdami įsitikinti, naudokite mėsos termometrą. Maistas yra tinkamai paruoštas tik tada, kai yra pakankamai ilgai kaitinamas ir pakankamai aukštoje temperatūroje, kad sunaikintų kenksmingas bakterijas, sukeliančias ligas.
- Užkirsti kelią kryžminiam užteršimui. Bakterijos gali plisti iš vieno maisto produkto į kitą virtuvėje ir patekti ant pjaustymo lentų, peilių, kempinių ir stalviršių. Žalios mėsos, paukštienos, jūros gėrybių ir jų sulčių laikykite atokiau nuo visų gatavų maisto produktų.
- Nuplaukite kempines ir indų rankšluosčius kas savaitę karštame vandenyje skalbimo mašinoje.
- Laikyti šaltas maistas šaltas ir karštas maistas karštas.
- Niekada neatšildykite maisto ant virtuvės stalo. Naudokite šaldytuvą, šaltą tekantį vandenį arba mikrobangų krosnelę.
- Padalinti daug likučių į mažus, negilius konteinerius greitam aušinimui šaldytuve.
Daugiau maisto saugos patarimų
Sugriauti 5 maisto saugos mitai
Maisto saugos patarimai bažnyčios vakarienėms, puikiams ir šeimos susitikimams
Maisto saugos patarimai keliaujant į užsienį
