Sveikos sezoninės salotos su skrudintomis kriaušėmis yra būtent tai, ko paprašėte - „SheKnows“

Neišvengiamai, kai tik prasideda atostogų sezonas, man kyla beprotiškas potraukis skrudintų kriaušių, ir netrukus mano meniu prisipildo būdų, kaip parodyti šį minkštą, mėsingą vaisių. Nesvarbu, ar tai būtų apibarstyta saldumynais, ar iškepta į pyragą, ar įmaišyta į šviežias salotas, aš tikrai negaliu gauti pakankamai šių sezoninių vaisių.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino unikaliu pikantišku posūkiu ant kantalopės, kuris yra puikus vasaros šoninis patiekalas

Kuo šios salotos yra dar geresnės nei šimtai kitų keptų kriaušių salotų pridedami burokėliai, mėlynasis sūris, skrudintos saldžiosios bulvės, parmezano sūris ir kreminis, saldus Dijonas vynuogės. Galbūt ką tik radote savo visų laikų mėgstamiausių salotų receptą (ir tikrai receptą, kuris per šį atostogų sezoną nuvys kojines nuo kitų salotų).

Skrudintų kriaušių ir saldžiųjų bulvių salotos su pankoliu ir burokėliais receptas

Ieškote šventinių ir skanių šventinių salotų savo šventėms? Ieškokite toliau nei šios nuostabios šviežių kriaušių salotos, pagamintos iš kitų skanių rudens produktų asortimento. Čia netaupykite kriaušių - kuo daugiau, tuo geriau.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 30-35 minutės | Virimo laikas: 15-20 minučių | Bendras laikas: 45-55 minutėss

Ingridientai:

Dėl salotų

• 2–1/2–3 puodeliai kapotų saldžiųjų bulvių
• 2 kriaušės, perpjautos per pusę
• 1 mažas raudonas svogūnas, nuluptas ir supjaustytas
• 1/2 pankolio svogūnėlio, supjaustyto
• 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• Druskos ir pipirų
• 1 didelis raudonasis burokėlis
• 6 puodeliai sumaišytų žalumynų
• 4 uncijos mėlynojo sūrio
• 3-4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio, plius dar užpilu
• 1/4 puodelio smulkintų riešutų

Dėl padažo

• 2 šaukštai raudonojo vyno acto
• 1/2 šaukšto Dižono garstyčių
• 1/2 šaukšto rudojo cukraus
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus
• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Druskos ir pipirų

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Įdėkite saldžiąsias bulves, svogūnus, kriaušių puseles ir pankolį į didelę kepimo skardą. Visas daržoves apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais.
2. Nulupkite ir nulupkite burokėlius. Perpjaukite jį per pusę ir sudėkite į atskirą kepimo skardą.
3. Kepkite abi keptuves apie 20 minučių. Tada, naudodami mentele, supilkite daržoves ir kepkite dar 5–8 minutes arba kol suminkštės. Atidėkite, kad atvėstų.
4. Šiek tiek atvėsus, kriaušes supjaustykite skiltelėmis. Burokėlius atsargiai supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Dideliame dubenyje sumaišykite žalumynus su skrudintomis daržovėmis. Suberkite mėlynąjį sūrį, riešutus ir parmezano sūrį.
6. Tuo tarpu paruoškite vinigretę, sumaišydami raudonojo vyno actą, Dižono garstyčias, rudąjį cukrų, augalinį aliejų, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus.
7. Supilkite salotų padažą su sumaišytomis salotomis. Patiekite su papildomu parmezano sūriu.

Daugiau kriaušių receptų

Įdaryti ir kepti kriaušių kukuliai
Virtos kriaušės aštriame vyno padaže
Kepta kriaušių bruschetta