Kelionė į jūsų prekybos centro pieno skyrių neturi būti nuobodi.
Kitą kartą, kai nusiteiksite sūrio patiekalui, apeikite čederį ir išbandykite ką nors kita. Rinkoje yra šimtai skanių sūrių, todėl paskatinkite savo skonio receptorius ir išsirinkite naują.
Sūris - mitybos jėgainė ir pagrindas jūsų šaldytuve. Tai puikiai tinka kiekvienai progai, nuo greito užkandžio kelyje iki elegantiškos vakarienės. Sūris jūsų vakarienės receptui gali suteikti skonio ar būti vyno ir sūrio vakarėlio žvaigžde. Mes visi mėgstame mėgstamiausius, tačiau turėdami tiek daug rūšių sūrių, kodėl gi nepabandžius kažko naujo? Štai penki, kuriuos galbūt norėsite išbandyti arba mėgautis dar kartą.
Frère Jacques
Šis Kanados sūris gaminamas Abbaye De St-Benoît-Du-Lac Kvebeke. Tai pusiau minkštas karvės pieno sūris su geltonai oranžine žievele ir dėl to, kad turi „akis“-apvalias oro angas-jis panašus į šveicarišką sūrį. Skonis yra gana švelnus ir šiek tiek lazdyno riešutų skonio. Jis lengvai tirpsta ir yra puikus priedas prie sūrio fondiu, padažų, makaronų arba kaip priedas sriubai ar picai. Supjaustykite kubeliais į salotas, ištirpinkite ant krekerių arba mėgaukitės viena.
Halloumi
Tradicinis Kipro sūris, iš pradžių pagamintas tik iš avies ir ožkos pieno, dabar įprasta matyti, kad šis sūris pagamintas iš karvės, avies ir ožkos pieno mišinio. Tai baltas, pusiau kietas sūris, malonaus sūraus skonio. Jis supakuotas į sūrymą ir turi savitą sluoksniuotą tekstūrą. Dėl aukštos lydymosi temperatūros jis yra nuostabiai tinkamas kepti ar kepti ant grotelių. Mėgaukitės tradiciniu būdu, suporuodami jį su arbūzu arba papuošę mėtomis.
Manchego
Tikras manchego gaminamas tik Ispanijos La Mancha regione. Pagamintas iš avies pieno, tai yra populiariausias ir garsiausias Ispanijos sūris. Jis turi tvirtą tekstūrą, sūrų, riešutų skonį ir yra ratu su nevalgoma žieve. Ja galima mėgautis įvairiais būdais, įskaitant tarkuotą ant vegetariškų patiekalų arba į kesadiliją; ant sūrio padėklo su sūdytomis alyvuogėmis; ar net kaip desertas, apipiltas medumi.
Gorgonzola
„Gorgonzola“ yra mėlynos spalvos sūris iš Italijos. Tai minkštas, kreminis sūris su melsvai žaliu pelėsių marmuru, kuris suteikia aštrų, kvapnų kąsnį. Tradiciškai jis gaminamas iš karvės pieno ir turi sausą, rudos spalvos žievę. Mėgaukitės su datulėmis, kriaušėmis, obuoliais ar riešutais. Tai puikus priedas prie salotų, sūrio padažo, makaronų ar sutrinto ant kepsnio.
Dublinas
Tai kieto karvės pieno sūris, kilęs iš Airijos ir pavadintas jos sostinės vardu, kurio skonis yra unikalus. Jis iš karto aštrus ir riešutinis, su saldumo užuomina ir kąsneliu, panašiu į parmezaną. Jis turi šiek tiek trapią tekstūrą, tačiau lengvai tirpsta. Išbandykite su vaisiais ir krekeriais, sriubose, troškiniuose ir makaronuose bei sūryje arba kaip šveicariško, brandinto čederio ar parmezano pakaitalą.
Daugiau sūrio idėjų
Vyno ir sūrio vakarėlio patarimai
Makaronai ir sūris jūsų kelyje
Patogus maistas: kepto sūrio receptai
