Ar žinote keksiukų formą? „Creative“ perima universalų kepimo indą - „SheKnows“

„QVC“ „Resident Foodie“ ir „Cookbook“ autorius Davidas Venable'as parodo, kaip būti kūrybingam naudojant šį universalų kepimo indą.

Susijusi istorija. Visi „Ina Garten“ patvirtinti ingredientai, kuriuos galite įsigyti „Amazon“

t

t Aš visa tai turiu linksma virtuvėje. Maisto ruošimas gali būti tokia maloni patirtis, beveik tiek pat, kiek ir valgant maistą. Skatinu gurmanus eksperimentuoti su savo budėjimo režimo receptais. Vienas paprastas būdas tai padaryti yra perdirbti klasikinius receptus, kad jie taptų miniatiūriniai. Mūsų mėgstamų maisto produktų mini versijos tapo labai populiarios ir gali būti veiksmingas būdas kontroliuoti porcijas. Turiu puikų būdą, kaip lengvai išbandyti šią tendenciją namuose: keksiukų keptuvės. Šis nepakeičiamas kepimo įrankis daro miniatiūrą labai paprastą viskam - nuo mėsos kepsnių iki fritatų. Ne tik daro virimas keksiukų formoje suteiksite visiškai atskirų skanių patiekalų kąsnelių, tačiau likučių laikymas bus ypač paprastas. Tiesiog išimkite „bandeles“ iš keptuvės ir laikykite jas dideliame plastikiniame maišelyje šaldiklyje, kol būsite pasiruošę antram raundui. Užuot pakartotinai įkaitinę visą troškintuvą, galite tiesiog išimti kelis, leisdami valgyti tai, ko norite, nepersistengdami. Štai keletas puikių receptų, kuriuos galite išbandyti keksiukų formoje.

Šoninės, kiaušinių ir sūrio puodeliai

t Tarnauja 6

t Dovydo viešai neatskleistas patarimas: „Šie žavūs pusryčių kąsneliai yra puikus porcijos dydis sotiam, bet protingam patiekalui pradėti dieną. Jei norite, kad kiaušiniai būtų plakami, tiesiog dubenyje suplakite kiaušinius ir tolygiai supilkite ant kiekvieno puodelio, o ne įtrinkite į kiekvieną puodelį atskirai.

Ingridientai:

t
• 6 griežinėliai bekono, supjaustyti 1/4 colio storio, pločio atžvilgiu

t

• 1 (20 uncijų) maišelis šaldytuve susmulkintų hašinių rudųjų bulvių

t

• 1/4 puodelio aliejaus

t

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

t

• 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų

t

• 1 puodelis šveicariško sūrio, susmulkinto

t

• 12 didelių kiaušinių

t

• Druska ir pipirai, pagal skonį

Nurodymai:

t
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.

t

2. Kuko šoninę a maža keptuvė ant vidutinės ugnies, kol apskrus. Kol kepa šoninė, sumaišykite rudos spalvos aliejų, druską ir pipirus ir atidėkite. Išimkite iš keptuvės iškeptą šoninę ir padėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, kad nutekėtų papildomi riebalai. Lydytą tepalą pasilikite keptuvėje. Šoninės tepalą padalinkite tarp 12 puodelių įprasto dydžio keksiukų keptuvės, naudodami šaukštelį. Kiekvieno puodelio šonus apipurkškite virimo purškikliu.

t

3. Padalinkite bulvių mišinį į puodelius ir šiek tiek paspauskite. Įdėkite keksiukų kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 45 minutes arba kol maišos rudos spalvos dugnas taps tamsiai auksinės rudos spalvos. Kol puodeliai kepa, susmulkinkite rezervuotą šoninę į mažus gabalėlius.

t

4. Išimkite bandelių formą iš orkaitės ir padalinkite šoninės trupinius tarp 12 puodelių. Tolygiai pabarstykite 1/2 puodelio sūrio ant šoninės į kiekvieną puodelį. Tada atsargiai įmuškite kiaušinį ant kiekvieno puodelio, atsargiai, kad nesulaužytumėte trynio, o tada ant kiekvieno kiaušinio užpilkite likusį sūrį. Pagardinkite papildomai druska ir pipirais, tada kepkite dar 15 minučių, kad kiaušiniai šiek tiek ištirptų. Jei norite, kad kiaušiniai būtų kietai išvirti, keptuvę palaikykite orkaitėje dar 5 minutes. Baigę kepti, išimkite kiekvieną kiaušinių puodelį, peiliu apvesdami kiekvieno puodelio kraštą.

Teksaso dydžio vištienos ir koldūnų bandelės

t

t Tarnauja 6

t Dovydo viešai neatskleistas patarimas: „Kaip geras pietų berniukas, aš dažnai ruošiu klasikinę vištieną ir koldūnus. Šis receptas paverčia jį iš troškintuvo į puodelio formą, todėl tai puikus pasirinkimas, kai norite kontroliuoti porcijas. Nesivaržykite naudoti kepimo vištieną, kuri dar labiau pagreitins paruošimą “.

Ingridientai:

t
• 1 puodelis virtos vištienos, supjaustytas smulkiais gabalėliais

t

• 3/4 puodelio šaldytų žirnių ir morkų mišinio

t

• 2 (10,5 uncijos) skardinės vištienos padažo

t

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

t

• 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų

t

• 2 šaukštelių šviežių čiobrelių, kapotų

t

• 3-1/4 puodelio universalaus kepimo mišinio

t

• 1 puodelis pasukų

t

• 1 puodelis pieno

Nurodymai:

t
1. Sumaišykite vištieną, žirnius ir morkas, 1 skardinę vištienos padažo, druską, pipirus ir 1 arbatinį šaukštelį čiobrelių vidutinio dydžio dubuo iki visiško įtraukimo. Mišinį tolygiai padalinkite į 6 puodelius 12 puodelių bandelės. Uždenkite keptuvę plastiku ir šaldykite per naktį arba tol, kol būsite pasiruošę kepti bandeles.

t

2. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Uždenkite 6 puodelių Teksaso dydžio keksiukų kepimo skardą virimo purškikliu.

t

3. Sumaišykite universalų kepimo mišinį, pasukas, pieną ir likusį 1 arbatinį šaukštelį čiobrelių vidutinio dydžio dubenyje iki vientisos masės. Kiekvieną puodelį 1/3 dalies užpildykite koldūnų tešla.

t

4. Išimkite iš šaldiklio šaldytą vištienos įdarą ir 30 sekundžių paleiskite bandelių dugną po šiltu vandeniu, kad atlaisvintumėte įdarą. Šakute ištraukite šaldytą įdarą ir padėkite po vieną kiekvieno koldūnų tešlos puodelio centre.

t

5. Likusią koldūnų tešlą padalinkite ant kiekvieno vištienos įdaro viršaus, įsitikinkite, kad ji visiškai uždengta, kad tešlos viršus susijungtų su apatine tešla. Kepkite kukulius 45 minutes.

t

6. Kol kepa bandelės, pašildykite likusią skardinę vištienos padažo ir patiekite su koldūnais.

Kukurūzų duonos mac ir sūrio bandelės

t

t Tarnauja 12

t Dovydo viešai neatskleistas patarimas: „Jei išvis mane pažįsti, žinai, kad mano mėgstamiausias maistas yra naminis maistas ir sūris. Tai visuotinai mėgstamas patiekalas, ir aš nepažįstu nė vieno, kuris retkarčiais netrokštų sūraus gėrio pilno dubenėlio. Pagal šį receptą įdariau kukurūzų bandelės bandeles su kreminiu pipirų kumpiu ir sūriu, sujungdamas dvi pietų klasikas į vieną didelį keksiuką.

Ingridientai:

tKukurūzų duona:

t
• 9 šaukštai sviesto, kambario temperatūros

t

• 4-1/2 uncijos grietinėlės sūrio, kambario temperatūros

t

• 1/4 puodelio raudonųjų paprikų, smulkiai supjaustytų

t

• 1/4 puodelio žaliosios paprikos, smulkiai supjaustytos

t

• 1/8 puodelio svogūno, malto

t

• 1-1/2 puodeliai miltų

t

• 3/4 puodelio kukurūzų miltų

t

• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių

t

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

tMac ir sūris:

t
• 1-1/2 puodeliai sausų alkūninių makaronų, virti

t

• 2 šaukštai sviesto

t

• 3 šaukštų miltų

t

• 1 puodelis pieno

t

• 3 puodeliai susmulkinto „Pepper Jack“ sūrio

t

• 1/2 šaukštelio maltų garstyčių

t

• 1/2 šaukštelio druskos

t

• 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų

tUžpilas:

t
• 1/2 puodelio panko duonos trupinių

t

• 1 šaukštas sviesto, ištirpinto

t

• 1/2 šaukštelio druskos

t

• 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų

t

• 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių

Nurodymai:

t
• Kukurūzų duonai paruošti: Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Vidutinio dydžio dubenyje rankiniu plakikliu sumaišykite sviestą ir grietinėlę. Į dubenį įpilkite raudonos ir žalios paprikos bei maltą svogūną.

t

• Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, česnako miltelius ir druską. Įpilkite sauso mišinio į grietinėlės sūrio mišinį 3 partijomis, toliau maišydami, kol gerai susimaišys. Išimkite mišinį iš dubens ir minkykite rankomis, tada susukite į 10 colių rąstą. Supjaustykite rąstą į 12 vienodo dydžio diskų. Įdėkite diskus į 12 puodelių mufino keptuvės puodelius, paspauskite, kad gautumėte tešlą į puodelius. Kepkite puodelius 20 minučių.

t

• Norėdami paruošti „Mac“ ir sūrį: Sviestą ištirpinkite vidutinio dydžio puodas. Į keptuvę įpilkite miltų ir nuolat maišykite, maždaug vieną minutę. Įpilkite pieno ir toliau maišykite, kol sutirštės ir užvirs. Įpilkite sūrio, garstyčių, druskos ir pipirų. Išvirtus alkūninius makaronus sudėkite į vidutinio dydžio dubenį, tada užpilkite sūrio padažu ant makaronų ir išmaišykite, kad apsemtų. Į kiekvieną kukurūzų duonos puodelį įdėkite 3 šaukštus mac ir sūrio.

t

• Norėdami paruošti užpilą: Nedideliame dubenyje šakute sumaišykite duonos trupinius, lydytą sviestą, druską, pipirus ir čili miltelius. Ant kiekvieno bandelės uždėkite duonos trupinius ir kepkite 20 minučių, kol duonos trupiniai paruduos, o „mac“ ir sūris bus putojantys.

t Kaip programos vedėjas QVC’populiarus maisto gaminimo ir valgomojo šou “Virtuvėje su Deividu^®_,^” Davidas Venable'as siūlo įvairią ir unikalią žiūrėjimo patirtį su tokiomis funkcijomis kaip informacija apie gaminį, maisto gaminimo demonstracijos, svečiai eteryje, įžymybių pasirodymai ir tiesioginių žiūrovų bendravimas.