Jau beveik vasara, ir mes visi norime susitvarkyti ir pavalgyti. Naudodami šias fantastiškas žalias salotas, puoštas granatų padažu, galite greitai mėgautis sveiku maistu.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Kai ateina vasara, virtuvėje daug neužsibūnu. Tai reiškia mažiau gaminimo ir daugiau šviežių ingredientų. Kadangi šiltuoju metų laiku mes linkę valgyti lengviau, salotos yra geriausias pasirinkimas. Kas nori valgyti didelį kepsnį, kai lauke taip karšta? O be to, ar mes visi nenorime tilpti į tą naują maudymosi kostiumėlį? Žinau, kad taip, todėl šią vasarą pereikime prie sveikesnių patiekalų.
Žalių cukinijų, obuolių ir graikinių riešutų salotos su granatų padažu
Aptarnauja 2
Ingridientai:
Dėl padažo
- 1/4 puodelio granatų sulčių (paimta iš 1/2 puodelio granatų sėklų)
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai baltojo vyno acto
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Dėl salotų
- 2 cukinijos
- 1 obuolys
- Sultys iš 1 šviežiai spaustos citrinos
- Graikiniai riešutai
- 2 šaukštai granatų sėklų
- Švieži mėtų lapeliai papuošimui (nebūtina)
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Nurodymai:
- Mažame indelyje su dangteliu sumaišykite granatų sultis, actą, alyvuogių aliejų, medų, druską ir pipirus. Gerai suplakite, tada atidėkite.
- Naudodami mandolino pjaustyklę arba aštrų peilį, plonai supjaustykite cukiniją.
- Plonais griežinėliais supjaustykite obuolius, tada nedelsdami pamirkykite citrinos sultyse. Nusausinkite obuolius ir išmeskite citrinos sultis, kai būsite pasiruošę patiekti.
- Serviravimo lėkštėje sumaišykite cukiniją, obuolius, graikinius riešutus ir granatų sėklas su granatų padažu. Jei naudojate, papuoškite šviežiomis mėtomis ir pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais.
Daugiau vasaros salotų receptų
5 paprastos ir sveikos pomidorų salotos
5 sveikos vaisių salotos
Sveikos makaronų salotos
