Patriko dienos airiški receptai - „SheKnows“

Nesvarbu, ar ruošiatės šv. Paddy dienos šurmuliui, ar pakviesite keletą artimų draugų valgyti ir gerti airių, į savo žaliosios temos atostogų meniu įtraukite šiuos Šv. Patriko dienos receptus.

Susijusi istorija. Šis „Guinness Gravy“ užgesintas „Bangers & Mash“ receptas yra lengvas ir skanus

Greiti kopūstai ir šoninė

Aptarnauja 8

Ingridientai

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 4 griežinėliai liesos šoninės, supjaustyti
• 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
• 1 galva žalių kopūstų, išimta šerdis, plonais griežinėliais
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Kryptys

1. Olandų krosnyje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų; suberkite lašinius ir svogūnus ir kepkite, dažnai maišydami, kol svogūnas suminkštės.
2. Įmaišykite kopūstus ir virkite, dažnai maišydami, kol kopūstai pradės nykti; pagardinkite druska ir pipirais.
3. Uždenkite puodą ir virkite, retkarčiais pamaišydami, 5–7 minutes, priklausomai nuo to, kokio švelnumo ar traškumo norite kopūstų; pakoreguokite prieskonius ir patiekite šiltą.

Naminiai airiški bangeriai

Gamina apie 2–1/3 svarus dešros

Ingridientai

• 1 šaukštelio malto imbiero
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų trintų šalavijų
• 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai malto muskato riešuto
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukšteliai druskos
• 1 šaukštas smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
• 1 svaras maltos liesos kiaulienos
• 1 svaras maltos liesos veršienos
• 6 uncijos kiaulienos riebalų, sumaltų
• 3/4 puodelio negardintų duonos trupinių

Kryptys

1. Mažame dubenyje sumaišykite imbierą, šalaviją, muskato riešutą, pipirus, druską ir žievelę.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaulieną, veršieną, kiaulienos riebalus ir duonos trupinius; į kiaulienos mišinį įpilkite prieskonių mišinio ir rankomis gerai išmaišykite.
3. Įdėkite dešros mišinį į paruoštus apvalkalus, tvirtai sutankinkite arba suformuokite pyragėlius. Dešrą galima pasigaminti iš anksto ir šaldyti iki 3 dienų iki virimo
4. Norėdami patiekti, kepkite dešreles keptuvėje arba kepkite orkaitėje, kol lengvai paruduos ir iškeps.

Lengva airiška bulvių sriuba

Aptarnauja 8

Ingridientai

• 3 didelės rudos bulvės, nuluptos, supjaustytos kubeliais
• 1/2 puodelio smulkintų salierų
• 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
• 2 puodeliai daržovių sultinio
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 1 šaukštas greitai paruošiamų miltų
• 1 1/2 puodelio pieno
• 1 1/2 puodelio tarkuoto Čederio sūrio
• 3 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių petražolių

Kryptys

1. Dideliame puode ant vidutinės ir stiprios ugnies sumaišykite bulves, salierus, svogūnus ir sultinį; pagardinkite druska ir pipirais.
2. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol daržovės suminkštės.
3. Naudodami panardinamąjį maišytuvą, iš dalies sutrinkite sriubą. Taip pat galite išimti pusę sriubos, perkelti į trintuvą arba virtuvinį kombainą ir išgryninti, grąžinti tyrę į puodą.
4. Mažame dubenyje sumaišykite miltus ir pieną; į sriubą įmaišykite pieną ir virkite, kol sriuba sutirštės.
5. Įmaišykite sūrį ir petražoles ir troškinkite, dažnai maišydami, kol sūris ištirps; pakoreguokite prieskonius ir patiekite karštą.

Daugiau airiškų receptų Šv. Patriko dienai

Skanu Airiški receptai
Sveikos Šv. Patriko dienos
Žalieji kokteiliai šv