meksikietiškas maistas yra vienas skaniausių planetoje, tačiau jį virti nuo nulio reikia daug pasiruošimo ir kantrybės. Tai ypač pasakytina apie tradicines enchiladas. Šie patarimai padės jums išgauti tą patį kvapnų skonį, neskiriant tam visos dienos.
Pasigaminkite savo padažą
Paprastai, norint pagaminti puikų enchilada padažą, reikia daug maišyti ir maišyti. Vietoj to, eikite lengviausiu keliu, šaukštu sumaišykite kelis ingredientus. Grietinė, žalieji čili pipirai, žalieji svogūnai, konservuotas enchilada padažas ir grietinėlė vištienos sriuba yra geras mišinio pagrindas.
Paruoškite savo baltymus
Nors mėsos nereikia, pridėkite šiek tiek susmulkintų likučiai vištiena jūsų enchiladoms yra geras būdas padidinti baltymų suvartojimą ir greitai pavalgyti.
Pradėkite nuo pagrindo
Į keptuvės dugną įpilkite nedidelį kiekį padažo. Tai užtikrina tinkamą skonio pasiskirstymą.
Užpildykite tortilijas
Į nedidelę miltų ar kukurūzų tortiliją (priklausomai nuo jūsų pageidavimų) įdėkite nedidelį kiekį tarkuoto Čederio sūrio; susukite ir sudėkite į keptuvę siūle žemyn. Pakartokite, kol visos tortilijos bus užpildytos.
Užpilkite skonį
Užpilkite padažą ant enchiladų, padengdami visus keptuvės kampus, kad įsitikintumėte, jog kiekviena dalis yra tinkamai padengta.
Pabarstykite sūriu
Pabarstykite enchiladas lengvu arba sunkiu sūriu, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Tiesiog įsitikinkite, kad kiekviena enchilada gauna šiek tiek sūrio meilė.
Kepti
Supilkite enchiladas į pašildytą 400 laipsnių F. orkaitėje apie 25 minutes arba kol sūris išsilydys ir labai lengvai paruduos.
Garnyras
Užpildykite savo enchiladas grietine, žaliais svogūnais, salsa ar bet kokiu pasirinktu garnyru.
Daugiau patiekalų idėjų
4 Paskutinės minutės vakarienės užkandžiai
Klaidingi būdai pakartotinai panaudoti likučius
5 receptai įšaldymui
