Mažai angliavandenių receptai šventėms ir ne tik
Dėl sodrios žalios ar rausvos spalvos ir universalaus skonio alyvuogės bet kurią dieną leidžia jaustis kaip atostogos. Štai keletas būdų, kaip juos panaudoti kitame susirinkime.
Provanso alyvuogių dubenėlio užkandis
Padaro apie 1-1/2 puodelius
Ingridientai:
1/4 puodelio raudonojo vyno acto
1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
1/4 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio pipirų
2 arbatiniai šaukšteliai malto česnako
1/2 puodelio Picholine alyvuogių
1/2 puodelio Nicoise alyvuogių
1/2 puodelio juodųjų alyvuogių
Nurodymai:
Sumaišykite alyvuogių aliejų ir žoleles. Įpilkite alyvuogių ir palikite bent valandą. Patiekite dideliame šventiniame dubenyje kartu su dekoratyviniais dantų krapštukais.
„Olivocado Dip“
Padaro apie 3-1/2 puodelius
Ingridientai:
3 trintos avokados
4 uncijos supjaustytų juodųjų alyvuogių
4 uncijos vidutinės jalapeno paprikos
6 kapotų žalių svogūnų
3 dideli pomidorai, pasėti ir supjaustyti
4 skiltelės malto česnako
6 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštai citrinos sulčių
2 šaukštai baziliko
Nurodymai:
Sumaišykite visus ingredientus ir šaldykite mažiausiai dvi valandas. Patiekite su daržovėmis panardinimui.
Vištiena, dešra ir alyvuogės
Aptarnauja 6
Ingridientai:
4 saldžios arba karštos itališkos dešros
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
3 skiltelės susmulkinto česnako
3 vištienos krūtinėlės be kaulų, perpus
1/2 puodelio sauso baltojo vyno
1 žalioji paprika, supjaustyta juostelėmis
1 raudonasis pipiras, supjaustytas juostelėmis
1 puodelis supjaustytų grybų
1/2 puodelio smulkintų juodųjų alyvuogių
1 svogūnas, supjaustytas
1-1/2 šaukštų džiovintų raudonėlių
1 šaukštas džiovintos peletrūno
Juodieji pipirai ir druska pagal skonį
Nurodymai:
Kepkite dešreles sunkioje keptuvėje. Nukelkite nuo ugnies ir supjaustykite 1 colio gabaliukais. Atskiroje keptuvėje 2 minutes pakepinkite česnaką alyvuogių aliejuje. Nuimkite nuo ugnies. Pabarstykite vištieną druska; pridėti į keptuvę su
česnako aliejaus ir apkepkite 5 minutes iš kiekvienos pusės. Nukelkite nuo ugnies ir laikykite šiltai. Į keptuvę įpilkite vyno, nubraukite likusius gabalėlius. Kaitinkite 2 minutes. Įpilkite vištienos, dešros, paprikos, grybų, svogūno,
prieskoniai, druska ir alyvuogės. Uždenkite ir troškinkite 20-30 minučių arba kol vištiena suminkštės. Aptarnauja šešis.
Kalėdų išvakarės Calamari
Aptarnauja 6
Ingridientai:
2 kilogramai paruoštų kalmarų
2 maltos česnako skiltelės
1 smulkiai pjaustyto svogūno
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 puodeliai konservuotų pomidorų
1/2 puodelio vandens
12 juodųjų alyvuogių, be kauliukų ir kapotų
1/4 puodelio razinų
2 šaukštai pinigolių (pušies riešutų)
Druska ir pipirai pagal skonį
mažai angliavandenių duona, skrudinta
Nurodymai:
Kalmarus supjaustykite smulkiais gabalėliais ir nuplaukite. Alyvuogių aliejuje pakepinkite česnaką ir svogūną iki auksinės spalvos. Įpilkite kalmarų, pomidorų, vandens, druskos ir pipirų. Uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Įpilkite alyvuogių, razinų ir pušies
riešutai. Uždenkite ir troškinkite 10 minučių, kol kalmarai suminkštės. Į kiekvieną iš šešių dubenėlių įdėkite vieną riekelę mažai angliavandenių turinčios duonos. Šaukštu užpilkite mišinį ant duonos ir patiekite.
susiję straipsniai
Salotų su mažai angliavandenių receptai
Mažai angliavandenių vakarienės receptai
Mažo angliavandenių kepimo ir desertų receptai
