Saldžiosios kriaušės, aštrus Gorgonzola sūris ir sūrus prosciutto sudaro šį nuostabų, bet lengvą užkandį. Patiekite su vėsia trapia taure vyno, kad gautumėte lengvą pramogų receptą.
Nesvarbu, ar rengiate vakarėlį svečiams, ar romantiškai praleidžiate naktį, šis paprastas receptas puikiai tinka bet kokiai situacijai. Saldžios ir traškios kriaušės įdarytos kreminiu Gorgonzola sūriu, tada suvyniotos į itin ploną prosciutto gabalėlį. Atidarykite butelį vyno, kol mėgaujatės šiais gardžiais įmantriais kąsneliais.
Įdaryti kriaušės su Gorgonzola ir prosciutto receptu
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 2 prinokusios kriaušės, supjaustytos skiltelėmis
- 1 citrina, išspausta
- 4 uncijos sutrupinto Gorgonzola sūrio
- 6 uncijos plonai supjaustytos prosciutto, perpjautos per pusę
- 2 šaukštai geros kokybės medaus
- Švieži juodieji pipirai pagal skonį
- Garnyrui supjaustytos šviežios petražolės (nebūtina)
Nurodymai:
- Į dubenį įpilkite kriaušių skiltelių ir citrinos sulčių. Švelniai supilkite, kad padengtų kriaušes (tai padeda išvengti rudumo).
- Padėkite prosciutto gabalėlį žemyn ir į vidurį įdėkite kriaušės skiltelę. Įpilkite nedidelį šaukštą Gorgonzola sūrio ir atsargiai suvyniokite. Jei reikia, galite naudoti dantų krapštuką, kuris padės apvynioti prosciutto po to, kai jis bus apvyniotas aplink kriaušę. Pakartokite, kol visos kriaušės bus suvyniotos.
- Padėkite kriaušes ant serviravimo lėkštės ir ant viršaus lengvai apšlakstykite medumi. Jei naudojate, pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Geriausia, jei patiekiamas iš karto.
Patarimas
Kadangi šis receptas yra labai lengvas ir subtilus, siūlome kartu su šiomis kriaušėmis patiekti tos pačios rūšies vyną. Mūsų pasirinkimas būtų traškus, lengvo kūno baltas vynas, pvz., „Chardonnay“, „Riesling“ ar „pinot grigio“.
Daugiau elegantiškų užkandžių idėjų
Kaip sukurti sūrio lentą
Elegantiški šventiniai užkandžiai
Antipasto iešmai su bazilikų pesto
