„Ziti“ makaronai sumaišomi su rikotos sūriu, žolelėmis ir saldžiu itališku dešros pomidorų padažu, kad būtų sukurta geriausia vakarienė. Pridėkite tai prie savaitės vakarienės, nes tai bus naujas jūsų šeimos mėgstamiausias.
Susijusi istorija. Širdingas lėtos viryklės afrikietiškas žemės riešutų troškinys garantuojame, kad jums patiks
Ši soti ir soti makaronų vakarienė patiks įvairaus amžiaus gerbėjams. Tai ne tik labai lengvas patiekalas, bet ir puikus maitinimo būdas šeimai maitinti arba kaip pagrindinis patiekalas linksminant vakarienės metu. Patiekite šį keptą ziti kartu su didelėmis žaliomis salotomis, česnakine duona ir geru buteliu vyno.
Kepta ziti su saldžia itališka dešra receptu
Aptarnauja 6-8
Ingridientai:
- Alyvuogių aliejus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas mažais kubeliais
- 2 skiltelės česnako, maltos
- 3/4 svaro saldžios itališkos kiaulienos dešros, išimtos iš korpuso ir sutrupintos
- Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/4 puodelio sauso raudono vyno
- 4 puodeliai mėgstamo makaronų padažo
- 1/4 puodelio kapotų šviežių mairūnų arba raudonėlių (iš maždaug 6 didelių šakelių)
- 1 puodelis šviežio rikotos sūrio
- 1 puodelis šviežiai tarkuoto švelnaus pecorino sūrio
- Žiupsnelio muskato, geriausia šviežiai tarkuoto
- 1/3 puodelio kapotų šviežių plokščių lapų petražolių
- 1 svaras džiovintų ziti
- 1/2 svaro mocarelos, geriausia šviežios, tarkuotos
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F ir lengvai sutepkite aliejumi didelę kepimo formą. Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens.
- Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite du šaukštus alyvuogių aliejaus. Suberkite svogūną ir pakepinkite apie penkias minutes arba kol pasidarys skaidrus. Į keptuvę įpilkite česnako, druskos ir pipirų bei dešros, kepkite, kol dešra nebebus rausva. Iš dešros nusausinkite riebalus (jei yra).
- Į dešros mišinį įpilkite raudonojo vyno ir leiskite užvirti, kol šiek tiek sumažės. Įpilkite makaronų padažo ir leiskite padažui troškintis be dangčio apie 25 minutes. Prieš padažą įpilkite mairūno arba raudonėlio.
- Dideliame dubenyje sumaišykite rikotą, maždaug pusę tarkuoto pecorino, muskato riešutą ir petražoles. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Į verdantį vandenį įpilkite makaronų „ziti“ ir virkite iki al dente. Gerai nusausinkite makaronus ir supilkite juos į rikotos mišinį, kol gerai pasidengs. Įpilkite pomidorų padažo ir labai gerai išmaišykite.
- Supilkite ziti mišinį į kepimo indą ir ant viršaus pabarstykite mocarelos ir likusio pecorino. Kepkite neuždengtą, kol lengvai paruduos ir burbuliuos, apie 20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti penkias minutes. Tarnauti.
Kitos makaronų idėjos
Kepkite „Caprese“ makaronus
Baltojo vyno ir grybų makaronai
Vištienos spagečių užkepėlė
